Мой здоровый рацион

Рецепт рулет из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рулет из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 250 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 210 г
Йогуртная Заправка с Базиликом, Петрушкой и Укропом [Био Баланс] 140 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рулет из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.7 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 8.7% 731 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.4% 757 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3.3% 1938 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1.5% 4297 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77 мкг 900 мкг 8.6% 5.5% 1169 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
бета Криптоксантин 2.692 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.038 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 7.4% 861 г
Витамин В4, холин 89.99 мг 500 мг 18% 11.5% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 5.7% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 17.013 мкг 400 мкг 4.3% 2.7% 2351 г
Витамин В12, кобаламин 0.674 мкг 3 мкг 22.5% 14.4% 445 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 4.6% 1399 г
Витамин D3, холекальциферол 0.592 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2.2% 2976 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11737 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3083 мг 20 мг 6.5% 4.1% 1529 г
Ниацин 0.194 мг ~
Бетаин 0.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.33 мг 2500 мг 3.7% 2.4% 2708 г
Кальций, Ca 137.22 мг 1000 мг 13.7% 8.7% 729 г
Кремний, Si 0.235 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12766 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 4% 1617 г
Натрий, Na 346.06 мг 1300 мг 26.6% 17% 376 г
Сера, S 35.91 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2785 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 16.8% 379 г
Хлор, Cl 230.13 мг 2300 мг 10% 6.4% 999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 5.18 мкг ~
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2281 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 2.4% 2653 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 3.4% 1859 г
Медь, Cu 33.81 мкг 1000 мкг 3.4% 2.2% 2958 г
Молибден, Mo 1.636 мкг 70 мкг 2.3% 1.5% 4279 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 18.124 мкг 55 мкг 33% 21.1% 303 г
Фтор, F 2.61 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 153257 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4202 г
Цинк, Zn 0.92 мг 12 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.996 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.097 г ~
Аргинин* 0.451 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.42 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты 1.824 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.8 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.493 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.155 г ~
14:0 Миристиновая 0.325 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.671 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.165 г min 16.8 г 12.9% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.907 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.411 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность рулет из лаваша составляет 156,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок