Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 175 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.2% 835 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.3% 691 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.9% 2925 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.4 мкг 900 мкг 18% 15.3% 554 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 15.9% 531 г
Витамин В4, холин 174.66 мг 500 мг 34.9% 29.6% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 1.002 мг 5 мг 20% 16.9% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.509 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6145 г
Витамин В12, кобаламин 0.494 мкг 3 мкг 16.5% 14% 607 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.3% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.472 мкг 10 мкг 14.7% 12.5% 679 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3788 г
Витамин Н, биотин 14.547 мкг 50 мкг 29.1% 24.7% 344 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5976 мг 20 мг 13% 11% 770 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.04 мг 2500 мг 5.7% 4.8% 1760 г
Кальций, Ca 77.08 мг 1000 мг 7.7% 6.5% 1297 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 2.7% 3155 г
Натрий, Na 105.47 мг 1300 мг 8.1% 6.9% 1233 г
Сера, S 127.17 мг 1000 мг 12.7% 10.8% 786 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 16.7% 508 г
Хлор, Cl 144.53 мг 2300 мг 6.3% 5.3% 1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 8% 1068 г
Йод, I 16.6 мкг 150 мкг 11.1% 9.4% 904 г
Кобальт, Co 6.906 мкг 10 мкг 69.1% 58.6% 145 г
Марганец, Mn 0.0214 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9346 г
Медь, Cu 59.34 мкг 1000 мкг 5.9% 5% 1685 г
Молибден, Mo 5.849 мкг 70 мкг 8.4% 7.1% 1197 г
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Селен, Se 21.689 мкг 55 мкг 39.4% 33.4% 254 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 43.87 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9118 г
Хром, Cr 3.4 мкг 50 мкг 6.8% 5.8% 1471 г
Цинк, Zn 0.884 мг 12 мг 7.4% 6.3% 1357 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.522 г ~
Валин 0.508 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.594 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.475 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.746 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.812 г ~
Глицин 0.277 г ~
Глутаминовая кислота 1.169 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.614 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.367 г min 16.8 г 20% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.726 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».