| Печень говяжья | 486 г |
| Лук репчатый | 99 г |
| Морковь | 109 г |
| Яйцо куриное | 102 г |
| Овсяная Мука [Гарнец] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.5% | 589 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6% | 1436 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.9% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5219 мкг | 900 мкг | 579.9% | 495.2% | 17 г |
| Ретинол | 4.856 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.179 мг | 5 мг | 43.6% | 37.2% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 11.4% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.355 мг | 1.8 мг | 75.3% | 64.3% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 406.51 мг | 500 мг | 81.3% | 69.4% | 123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.208 мг | 5 мг | 84.2% | 71.9% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 19.7% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.341 мкг | 400 мкг | 36.1% | 30.8% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.367 мкг | 3 мкг | 1178.9% | 1006.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.27 мг | 90 мг | 23.6% | 20.2% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.978 мкг | 10 мкг | 9.8% | 8.4% | 1022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 3.8% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 60.342 мкг | 50 мкг | 120.7% | 103.1% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.6% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2985 мг | 20 мг | 41.5% | 35.4% | 241 г |
| Ниацин | 5.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.64 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.8% | 1098 г |
| Кальций, Ca | 19.37 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5163 г |
| Кремний, Si | 3.898 мг | 30 мг | 13% | 11.1% | 770 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2131 г |
| Натрий, Na | 80.99 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.3% | 1605 г |
| Сера, S | 170.94 мг | 1000 мг | 17.1% | 14.6% | 585 г |
| Фосфор, P | 222.7 мг | 800 мг | 27.8% | 23.7% | 359 г |
| Хлор, Cl | 89.41 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.3% | 2572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.557 мг | 18 мг | 25.3% | 21.6% | 395 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 13.807 мкг | 10 мкг | 138.1% | 117.9% | 72 г |
| Литий, Li | 0.792 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2429 мг | 2 мг | 12.1% | 10.3% | 823 г |
| Медь, Cu | 2266.83 мкг | 1000 мкг | 226.7% | 193.6% | 44 г |
| Молибден, Mo | 68.102 мкг | 70 мкг | 97.3% | 83.1% | 103 г |
| Никель, Ni | 38.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.346 мкг | 55 мкг | 49.7% | 42.4% | 201 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.09 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 3.2% | 2613 г |
| Хром, Cr | 19.96 мкг | 50 мкг | 39.9% | 34.1% | 251 г |
| Цинк, Zn | 3.2336 мг | 12 мг | 26.9% | 23% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.858 г | ~ | |||
| Валин | 0.839 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.972 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.026 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи (Г) составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».