Мой здоровый рацион

Рецепт Кефир со специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кефир со специями

Кефир 2,5% "Живая" 240 г
Перец красный молотый острый 1 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефир со специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 6.8% 2621 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.2% 2154 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.1% 4294 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.6% 5000 г
Вода 0.1 г 2273 г 2273000 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.6 мкг 900 мкг 1% 1.8% 10465 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 3.2% 5556 г
бета Криптоксантин 26.259 мкг ~
Ликопин 0.062 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.058 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.005 мг 1.8 мг 0.3% 0.5% 36000 г
Витамин В4, холин 0.43 мг 500 мг 0.1% 0.2% 116279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 1.3% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.514 мкг 400 мкг 0.1% 0.2% 77821 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.7% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.132 мг 15 мг 0.9% 1.6% 11364 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.0809 мг 20 мг 0.4% 0.7% 24722 г
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.49 мг 2500 мг 0.6% 1.1% 16139 г
Кальций, Ca 5.2 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 19231 г
Магний, Mg 1.75 мг 400 мг 0.4% 0.7% 22857 г
Натрий, Na 0.28 мг 1300 мг 464286 г
Фосфор, P 2.2 мг 800 мг 0.3% 0.5% 36364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.148 мг 18 мг 0.8% 1.4% 12162 г
Марганец, Mn 0.2172 мг 2 мг 10.9% 19.5% 921 г
Медь, Cu 4.91 мкг 1000 мкг 0.5% 0.9% 20367 г
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19713 г
Цинк, Zn 0.0327 мг 12 мг 0.3% 0.5% 36697 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кефир со специями составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».