| Горчичный порошок | 55 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Уксус столовый 9% | 2 г |
| Вода | 111 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.5% | 691 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8% | 737 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 3.9% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.3% | 1111 г |
| Вода | 63.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3597 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.8% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 6.9% | 847 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9027 мг | 20 мг | 9.5% | 5.6% | 1051 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.35 мг | 2500 мг | 9.9% | 5.8% | 1015 г |
| Кальций, Ca | 111.4 мг | 1000 мг | 11.1% | 6.5% | 898 г |
| Магний, Mg | 135.28 мг | 400 мг | 33.8% | 19.8% | 296 г |
| Натрий, Na | 20.59 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6314 г |
| Сера, S | 0.6 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 17.3% | 338 г |
| Хлор, Cl | 0.84 мг | 2300 мг | 273810 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 11.924 мг | 18 мг | 66.2% | 38.7% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Медь, Cu | 0.36 мкг | 1000 мкг | 277778 г | ||
| Молибден, Mo | 0.96 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7292 г |
| Фтор, F | 60 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.27 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.893 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.519 г | ~ |
Энергетическая ценность Горчица домашняя составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».