Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на цветной капусте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на цветной капусте

Сыр Легкий 35% (Брест Литовск) 200 г
Цветная капуста 300 г
Яйцо куриное 45 г
Индейка, голень, только мясо 120 г
Перец сладкий красный 40 г
Лук репчатый 40 г
Томатная Паста [Bioitalia] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на цветной капусте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 14.2% 598 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 9% 949 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 2.1% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.8 мкг 900 мкг 3.9% 3.3% 2586 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.9% 4587 г
Лютеин + Зеаксантин 0.589 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Витамин В4, холин 42.2 мг 500 мг 8.4% 7.2% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.585 мг 5 мг 11.7% 10% 855 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 6.4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 10.129 мкг 400 мкг 2.5% 2.1% 3949 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 8.8% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 38.53 мг 90 мг 42.8% 36.5% 234 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин Н, биотин 1.712 мкг 50 мкг 3.4% 2.9% 2921 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.4% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.3761 мг 20 мг 6.9% 5.9% 1453 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.869 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.01 мг 2500 мг 5.4% 4.6% 1866 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6254 г
Кремний, Si 9.423 мг 30 мг 31.4% 26.8% 318 г
Магний, Mg 11.19 мг 400 мг 2.8% 2.4% 3575 г
Натрий, Na 24.18 мг 1300 мг 1.9% 1.6% 5376 г
Сера, S 20.46 мг 1000 мг 2% 1.7% 4888 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 6% 1421 г
Хлор, Cl 10.77 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 229.4 мкг ~
Бор, B 194.6 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 4.3% 2009 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Кобальт, Co 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 8.1% 1058 г
Литий, Li 4.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 3.4% 2528 г
Медь, Cu 41.2 мкг 1000 мкг 4.1% 3.5% 2427 г
Молибден, Mo 3.521 мкг 70 мкг 5% 4.3% 1988 г
Никель, Ni 3.65 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 5.122 мкг 55 мкг 9.3% 7.9% 1074 г
Фтор, F 5.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75901 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 1.7% 4902 г
Цинк, Zn 0.6871 мг 12 мг 5.7% 4.9% 1746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.736 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.446 г min 16.8 г 2.7% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.227 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.188 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.125 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пицца на цветной капусте составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов