| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 280 г |
| Морковь | 130 г |
| Помидор (томат), парниковый | 180 г |
| Томатная паста. Консервы | 45 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 400 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Картофель | 300 г |
| Чеснок | 15 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.4 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3341 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 8.9% | 2235 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.5% | 2074 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.9% | 2857 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 7.7% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 84.3 мкг | 900 мкг | 9.4% | 18.7% | 1068 г |
| бета Каротин | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 20% | 988 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.6% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.6% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 3.42 мг | 500 мг | 0.7% | 1.4% | 14620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.6% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 6.3% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.272 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.6% | 7587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 18.5% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 6.3% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.6 мкг | 120 мкг | 11.3% | 22.4% | 882 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2989 мг | 20 мг | 6.5% | 12.9% | 1540 г |
| Ниацин | 0.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.15 мг | 2500 мг | 6% | 11.9% | 1665 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.8% | 5339 г |
| Кремний, Si | 5.684 мг | 30 мг | 18.9% | 37.5% | 528 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 5.6% | 3549 г |
| Натрий, Na | 378.73 мг | 1300 мг | 29.1% | 57.7% | 343 г |
| Сера, S | 11.04 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9058 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 9.5% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 256.21 мг | 2300 мг | 11.1% | 22% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.466 мг | 18 мг | 2.6% | 5.2% | 3863 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.567 мкг | 10 мкг | 15.7% | 31.2% | 638 г |
| Литий, Li | 7.976 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0688 мг | 2 мг | 3.4% | 6.7% | 2907 г |
| Медь, Cu | 50.23 мкг | 1000 мкг | 5% | 9.9% | 1991 г |
| Молибден, Mo | 2.629 мкг | 70 мкг | 3.8% | 7.5% | 2663 г |
| Никель, Ni | 1.603 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.269 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 20446 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.09 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.6% | 7679 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 6% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.1701 мг | 12 мг | 1.4% | 2.8% | 7055 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | min 16.8 г | 1.2% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной и квашеной капустой составляет 50,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».