Мой здоровый рацион

Рецепт Грузинский салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грузинский салат

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Винный уксус (3 проц.) 10 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Перец жгучий красный 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Хмели-сунели 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грузинский салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.4 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3793 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5.4% 4222 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 2% 11200 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 8.3% 2738 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 24.8% 909 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.6% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 690.1 мкг 900 мкг 76.7% 172.7% 130 г
бета Каротин 4.24 мг 5 мг 84.8% 191% 118 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 7.2% 3158 г
Витамин В4, холин 3.79 мг 500 мг 0.8% 1.8% 13193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 10.4% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 13.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 12.718 мкг 400 мкг 3.2% 7.2% 3145 г
Витамин C, аскорбиновая 13.08 мг 90 мг 14.5% 32.7% 688 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 5% 4451 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 135135 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 62.2% 363 г
Витамин РР, НЭ 0.8806 мг 20 мг 4.4% 9.9% 2271 г
Макроэлементы
Калий, K 258.81 мг 2500 мг 10.4% 23.4% 966 г
Кальций, Ca 42.33 мг 1000 мг 4.2% 9.5% 2362 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 14.6% 1535 г
Натрий, Na 28.02 мг 1300 мг 2.2% 5% 4640 г
Сера, S 10.57 мг 1000 мг 1.1% 2.5% 9461 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 13.1% 1728 г
Хлор, Cl 43.29 мг 2300 мг 1.9% 4.3% 5313 г
Микроэлементы
Бор, B 194.6 мкг ~
Ванадий, V 56.71 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 12.4% 1824 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 7.4% 3012 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 51.8% 435 г
Марганец, Mn 0.3825 мг 2 мг 19.1% 43% 523 г
Медь, Cu 106.44 мкг 1000 мкг 10.6% 23.9% 939 г
Молибден, Mo 11.745 мкг 70 мкг 16.8% 37.8% 596 г
Селен, Se 0.852 мкг 55 мкг 1.5% 3.4% 6455 г
Фтор, F 26.85 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 14898 г
Хром, Cr 8.56 мкг 50 мкг 17.1% 38.5% 584 г
Цинк, Zn 0.4251 мг 12 мг 3.5% 7.9% 2823 г

Энергетическая ценность Грузинский салат составляет 44,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».