| Печень говяжья | 370 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.7 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 784 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 11.8% | 394 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8.4% | 554 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 2.5% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7772.7 мкг | 900 мкг | 863.6% | 402.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.617 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 8.7% | 536 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.304 мг | 1.5 мг | 20.3% | 9.5% | 493 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.096 мг | 1.8 мг | 116.4% | 54.2% | 86 г |
| Витамин В4, холин | 625.08 мг | 500 мг | 125% | 58.2% | 80 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.507 мг | 5 мг | 130.1% | 60.6% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.684 мг | 2 мг | 34.2% | 15.9% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 225.621 мкг | 400 мкг | 56.4% | 26.3% | 177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 55.595 мкг | 3 мкг | 1853.2% | 863.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.62 мг | 90 мг | 34% | 15.8% | 294 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.387 мкг | 10 мкг | 13.9% | 6.5% | 721 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.239 мг | 15 мг | 21.6% | 10.1% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 93.59 мкг | 50 мкг | 187.2% | 87.2% | 53 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.7975 мг | 20 мг | 64% | 29.8% | 156 г |
| Ниацин | 8.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.37 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.5% | 846 г |
| Кальций, Ca | 26.7 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.3% | 3745 г |
| Кремний, Si | 0.35 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 2.4% | 1937 г |
| Натрий, Na | 213.74 мг | 1300 мг | 16.4% | 7.6% | 608 г |
| Сера, S | 251.9 мг | 1000 мг | 25.2% | 11.7% | 397 г |
| Фосфор, P | 329 мг | 800 мг | 41.1% | 19.1% | 243 г |
| Хлор, Cl | 271.23 мг | 2300 мг | 11.8% | 5.5% | 848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.815 мг | 18 мг | 37.9% | 17.7% | 264 г |
| Йод, I | 9.13 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.8% | 1643 г |
| Кобальт, Co | 19.895 мкг | 10 мкг | 199% | 92.7% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.346 мг | 2 мг | 17.3% | 8.1% | 578 г |
| Медь, Cu | 3535.7 мкг | 1000 мкг | 353.6% | 164.7% | 28 г |
| Молибден, Mo | 104.244 мкг | 70 мкг | 148.9% | 69.4% | 67 г |
| Никель, Ni | 58.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.43 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.36 мкг | 55 мкг | 75.2% | 35% | 133 г |
| Стронций, Sr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 223.06 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.6% | 1793 г |
| Хром, Cr | 30.44 мкг | 50 мкг | 60.9% | 28.4% | 164 г |
| Цинк, Zn | 4.8565 мг | 12 мг | 40.5% | 18.9% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 1.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.829 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.935 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.606 г | ~ | |||
| Лизин | 1.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.793 г | ~ | |||
| Треонин | 0.826 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.677 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.922 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.025 г | ~ | |||
| Пролин | 0.994 г | ~ | |||
| Серин | 0.727 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.735 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 37.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 321.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.493 г | min 16.8 г | 14.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты (говяжьи) составляет 214,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».