Мой здоровый рацион

Рецепт окунь в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окунь в кляре

Окунь морской, тихоокеанский клювач 252 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 60 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окунь в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.1 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1137 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 16% 422 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.8% 862 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 3.6% 1848 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 9% 750 г
Витамин В4, холин 104.28 мг 500 мг 20.9% 14.1% 479 г
Витамин В5, пантотеновая 0.539 мг 5 мг 10.8% 7.3% 928 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 7% 966 г
Витамин В9, фолаты 10.015 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3994 г
Витамин В12, кобаламин 1.235 мкг 3 мкг 41.2% 27.8% 243 г
Витамин D, кальциферол 3.526 мкг 10 мкг 35.3% 23.8% 284 г
Витамин D3, холекальциферол 3.099 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 3.9% 1716 г
Витамин Н, биотин 4.019 мкг 50 мкг 8% 5.4% 1244 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.7962 мг 20 мг 14% 9.5% 715 г
Ниацин 0.095 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.94 мг 2500 мг 13.9% 9.4% 719 г
Кальций, Ca 23 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Кремний, Si 0.194 мг 30 мг 0.6% 0.4% 15464 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 4.3% 1592 г
Натрий, Na 86.58 мг 1300 мг 6.7% 4.5% 1502 г
Сера, S 37.57 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2662 г
Фосфор, P 208.7 мг 800 мг 26.1% 17.6% 383 г
Хлор, Cl 31.26 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.37 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 3% 2247 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1.8% 3788 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 13.6% 495 г
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4728 г
Медь, Cu 48.7 мкг 1000 мкг 4.9% 3.3% 2053 г
Молибден, Mo 1.772 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 3950 г
Никель, Ni 0.107 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 57.825 мкг 55 мкг 105.1% 71% 95 г
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34043 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 1.2% 5682 г
Цинк, Zn 0.5431 мг 12 мг 4.5% 3% 2210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.174 г ~
Валин 0.894 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.831 г ~
Лейцин 1.446 г ~
Лизин 1.649 г ~
Метионин 0.558 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.802 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.805 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 2.732 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.379 г min 16.8 г 20.1% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.067 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.17 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
22:1 цис 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.961 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.069 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.146 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность окунь в кляре составляет 148,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок