Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Морковь (Варка без слива) 67 г
Картофель (Варка без слива) 290 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 406 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа Универсальная "Kucharek" 7 г
Вода водопроводная, городская 1017 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 321 г
Укроп, сушеный 3 г
Петрушка сушеная 3 г
Способ приготовления

Щи из свежей капусты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 13.8% 2000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.9% 7000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 9.6% 2857 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 11% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.8 мкг 900 мкг 6.8% 18.7% 1480 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 21.2% 1302 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.567 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 6.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 8.8% 3158 г
Витамин В4, холин 12.29 мг 500 мг 2.5% 6.9% 4068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 2.5% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 17.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 4.888 мкг 400 мкг 1.2% 3.3% 8183 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 8.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 18.7% 1466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 1.7% 17442 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 151515 г
Витамин К, филлохинон 17.7 мкг 120 мкг 14.8% 40.8% 678 г
Витамин РР, НЭ 1.2743 мг 20 мг 6.4% 17.6% 1569 г
Ниацин 0.299 мг ~
Бетаин 1.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.06 мг 2500 мг 7.6% 20.9% 1315 г
Кальций, Ca 18.66 мг 1000 мг 1.9% 5.2% 5359 г
Кремний, Si 10.92 мг 30 мг 36.4% 100.3% 275 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 8.5% 3192 г
Натрий, Na 77.12 мг 1300 мг 5.9% 16.3% 1686 г
Сера, S 43.1 мг 1000 мг 4.3% 11.8% 2320 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 15.4% 1774 г
Хлор, Cl 103.7 мг 2300 мг 4.5% 12.4% 2218 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.6 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 14.44 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 7.4% 3666 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 15306 г
Кобальт, Co 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 36.6% 750 г
Литий, Li 6.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.0605 мг 2 мг 3% 8.3% 3306 г
Медь, Cu 52.39 мкг 1000 мкг 5.2% 14.3% 1909 г
Молибден, Mo 2.396 мкг 70 мкг 3.4% 9.4% 2922 г
Никель, Ni 2.301 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 3.656 мкг 55 мкг 6.6% 18.2% 1504 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 44.59 мкг 4000 мкг 1.1% 3% 8971 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 8.3% 3356 г
Цинк, Zn 0.3972 мг 12 мг 3.3% 9.1% 3021 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.181 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты 0.353 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.377 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.603 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.256 г min 16.8 г 1.5% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.116 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок