| Свинина мясная (Тушение) | 850 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 350 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Вода | 10 г |
1. Смолоть свинину и куриную грудку на крупный фарш. Добавить соль, яйца, натертую на крупной тёрке морковь, измельченную белокочанную капусту и лук, молотый перец, перемешать до однородности. 2. Сформовать из фарша котлетки, выложить в пароварку и готовить 40 минут. Выходит приблизительно 35 котлеток по 50 г.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 771 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 7.6% | 603 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 14.1% | 324 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.3 мкг | 900 мкг | 41.4% | 18.9% | 242 г |
| бета Каротин | 2.028 мг | 5 мг | 40.6% | 18.6% | 247 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 7.1% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 73 мг | 500 мг | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 5.6% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 6.9% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.18 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 4890 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.155 мкг | 3 мкг | 38.5% | 17.6% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.29 мг | 90 мг | 8.1% | 3.7% | 1235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 0.9% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 5.199 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.8% | 962 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 7% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.517 мг | 20 мг | 27.6% | 12.6% | 363 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.23 мг | 2500 мг | 12.4% | 5.7% | 808 г |
| Кальций, Ca | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3340 г |
| Магний, Mg | 38.67 мг | 400 мг | 9.7% | 4.4% | 1034 г |
| Натрий, Na | 214.56 мг | 1300 мг | 16.5% | 7.6% | 606 г |
| Сера, S | 180.96 мг | 1000 мг | 18.1% | 8.3% | 553 г |
| Фосфор, P | 144.2 мг | 800 мг | 18% | 8.2% | 555 г |
| Хлор, Cl | 325.78 мг | 2300 мг | 14.2% | 6.5% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 100.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.684 мг | 18 мг | 9.4% | 4.3% | 1069 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.5% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 8.145 мкг | 10 мкг | 81.5% | 37.3% | 123 г |
| Марганец, Mn | 0.1354 мг | 2 мг | 6.8% | 3.1% | 1477 г |
| Медь, Cu | 154.52 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 7.1% | 647 г |
| Молибден, Mo | 12.608 мкг | 70 мкг | 18% | 8.2% | 555 г |
| Селен, Se | 2.892 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.4% | 1902 г |
| Фтор, F | 75.6 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5291 г |
| Хром, Cr | 8.76 мкг | 50 мкг | 17.5% | 8% | 571 г |
| Цинк, Zn | 2.2259 мг | 12 мг | 18.5% | 8.5% | 539 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Ленивые голубцы из свинины и курятины составляет 218,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».