| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 400 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Чеснок | 7 г |
| Майонез «Провансаль» | 3 г |
| Рис Басмати [Мистраль] | 240 г |
| Морковь (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 1 г |
| Вода | 480 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1466 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 9.1% | 950 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.6% | 3294 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 6.4% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3252 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 5.7% | 1546 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.438 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 6.7% | 1299 г |
| бета Криптоксантин | 29.533 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 111.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 18.94 мг | 500 мг | 3.8% | 3.3% | 2640 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.9% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 7.4% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.641 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.197 мкг | 3 мкг | 6.6% | 5.7% | 1523 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.84 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4886 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.696 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7184 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0979 мг | 20 мг | 10.5% | 9.1% | 953 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.27 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.6% | 1890 г |
| Кальций, Ca | 12.79 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 7819 г |
| Кремний, Si | 1.002 мг | 30 мг | 3.3% | 2.9% | 2994 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 2.6% | 3309 г |
| Натрий, Na | 338.7 мг | 1300 мг | 26.1% | 22.7% | 384 г |
| Сера, S | 6.88 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 14535 г |
| Фосфор, P | 71.3 мг | 800 мг | 8.9% | 7.7% | 1122 г |
| Хлор, Cl | 476.04 мг | 2300 мг | 20.7% | 18% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 2.9% | 3005 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.085 мкг | 10 мкг | 10.9% | 9.5% | 922 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1462 мг | 2 мг | 7.3% | 6.4% | 1368 г |
| Медь, Cu | 58.2 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 5% | 1718 г |
| Молибден, Mo | 2.208 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.8% | 3170 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.478 мкг | 55 мкг | 15.4% | 13.4% | 649 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9608 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.6% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.6097 мг | 12 мг | 5.1% | 4.4% | 1968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.188 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.38 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Глицин | 0.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Пролин | 0.263 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.895 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.233 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с грибами и курицей составляет 114,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».