Мой здоровый рацион

Рецепт фунчеза с оливковым маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фунчеза с оливковым маслом

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая 75 г
Вода 155 г
Оливковое масло 7 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "фунчеза с оливковым маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 0.4 г 76 г 0.5% 0.4% 19000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.9% 1931 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 8.9% 836 г
Углеводы (общие) 26.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3261 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин В4, холин 29.05 мг 500 мг 5.8% 4.3% 1721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.174 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 1.9% 3927 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.1496 мг 20 мг 0.7% 0.5% 13369 г
Бетаин 1.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 20.68 мг 2500 мг 0.8% 0.6% 12089 г
Кальций, Ca 11.78 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8489 г
Магний, Mg 4.53 мг 400 мг 1.1% 0.8% 8830 г
Натрий, Na 226.05 мг 1300 мг 17.4% 13% 575 г
Сера, S 0.63 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 158730 г
Фосфор, P 16.5 мг 800 мг 2.1% 1.6% 4848 г
Хлор, Cl 0.88 мг 2300 мг 261364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 2.7% 2755 г
Медь, Cu 26.71 мкг 1000 мкг 2.7% 2% 3744 г
Молибден, Mo 1.004 мкг 70 мкг 1.4% 1% 6972 г
Селен, Se 2.419 мкг 55 мкг 4.4% 3.3% 2274 г
Фтор, F 62.75 мкг 4000 мкг 1.6% 1.2% 6375 г
Цинк, Zn 0.1597 мг 12 мг 1.3% 1% 7514 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.902 г min 16.8 г 11.3% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.845 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.355 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность фунчеза с оливковым маслом составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».