Мой здоровый рацион

Рецепт мясное суфле для всей семьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мясное суфле для всей семьи

Индейка, грудка, только мясо 250 г
Индейка, голень, только мясо 250 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Крахмал картофельный 35 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сметана 15% жирности 120 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясное суфле для всей семьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.9 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1123 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 12% 555 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.1% 659 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3206 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.2 мкг 900 мкг 7.2% 4.8% 1380 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 0.87 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 7.8% 853 г
Витамин В4, холин 75.65 мг 500 мг 15.1% 10.1% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 9.1% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 10% 667 г
Витамин В9, фолаты 5.683 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7039 г
Витамин В12, кобаламин 0.759 мкг 3 мкг 25.3% 16.9% 395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.5% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2096 г
Витамин D3, холекальциферол 0.109 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 5.7% 1182 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.921 мкг 50 мкг 7.8% 5.2% 1275 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.3603 мг 20 мг 21.8% 14.5% 459 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 1.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.23 мг 2500 мг 7% 4.7% 1435 г
Кальций, Ca 98.72 мг 1000 мг 9.9% 6.6% 1013 г
Кремний, Si 0.435 мг 30 мг 1.5% 1% 6897 г
Магний, Mg 20.08 мг 400 мг 5% 3.3% 1992 г
Натрий, Na 318.22 мг 1300 мг 24.5% 16.3% 409 г
Сера, S 52.45 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1907 г
Фосфор, P 165.4 мг 800 мг 20.7% 13.8% 484 г
Хлор, Cl 397.55 мг 2300 мг 17.3% 11.5% 579 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.7 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 3.5% 1915 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Кобальт, Co 2.081 мкг 10 мкг 20.8% 13.9% 481 г
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5682 г
Медь, Cu 62.29 мкг 1000 мкг 6.2% 4.1% 1605 г
Молибден, Mo 2.707 мкг 70 мкг 3.9% 2.6% 2586 г
Никель, Ni 0.261 мкг ~
Олово, Sn 3.97 мкг ~
Рубидий, Rb 41.4 мкг ~
Селен, Se 14.983 мкг 55 мкг 27.2% 18.1% 367 г
Стронций, Sr 4.73 мкг ~
Фтор, F 15.62 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25608 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.7% 3876 г
Цинк, Zn 1.5506 мг 12 мг 12.9% 8.6% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.556 г ~
Аргинин* 0.714 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты 0.851 г ~
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.028 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 0.72 г ~
Серин 0.58 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.058 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.489 г min 16.8 г 14.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.675 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.264 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.091 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 12.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.787 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.228 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность мясное суфле для всей семьи составляет 149,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок