| Печень куриная | 730 г |
| Морковь | 240 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 907 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.9% | 685 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 13.3% | 406 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.8% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2431.7 мкг | 900 мкг | 270.2% | 145.6% | 37 г |
| Ретинол | 2.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.692 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.444 мг | 5 мг | 48.9% | 26.3% | 205 г |
| бета Криптоксантин | 6.692 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 24.333 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 7.5% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.116 мг | 1.8 мг | 62% | 33.4% | 161 г |
| Витамин В4, холин | 128.63 мг | 500 мг | 25.7% | 13.8% | 389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.905 мг | 5 мг | 78.1% | 42.1% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 15.3% | 352 г |
| Витамин В9, фолаты | 361.725 мкг | 400 мкг | 90.4% | 48.7% | 111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.161 мкг | 3 мкг | 338.7% | 182.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.02 мг | 90 мг | 14.5% | 7.8% | 691 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.894 мг | 15 мг | 26% | 14% | 385 г |
| гамма Токоферол | 0.189 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.884 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5656 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.292 мг | 20 мг | 31.5% | 17% | 318 г |
| Ниацин | 0.238 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.04 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.7% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 27.96 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.5% | 3577 г |
| Кремний, Si | 5.542 мг | 30 мг | 18.5% | 10% | 541 г |
| Магний, Mg | 22.01 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1817 г |
| Натрий, Na | 53.66 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2423 г |
| Сера, S | 115.34 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.2% | 867 г |
| Фосфор, P | 208.1 мг | 800 мг | 26% | 14% | 384 г |
| Хлор, Cl | 27.31 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8422 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.729 мг | 18 мг | 31.8% | 17.1% | 314 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 0.992 мкг | 10 мкг | 9.9% | 5.3% | 1008 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2205 мг | 2 мг | 11% | 5.9% | 907 г |
| Медь, Cu | 328.01 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 17.7% | 305 г |
| Молибден, Mo | 4.833 мкг | 70 мкг | 6.9% | 3.7% | 1448 г |
| Никель, Ni | 1.525 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.356 мкг | 55 мкг | 60.6% | 32.7% | 165 г |
| Стронций, Sr | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23269 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.2% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 1.8397 мг | 12 мг | 15.3% | 8.2% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.618 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лизин | 0.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.62 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.344 г | ~ | |||
| Пролин | 0.451 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 224.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.708 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.556 г | min 16.8 г | 21.2% | 11.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 52% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.774 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.289 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность печёнка кур. составляет 185,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».