| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Капуста белокочанная | 576 г |
| Томатная паста. Консервы | 217 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2712 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5.5% | 2923 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.5% | 2947 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 6.3% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.7% | 1176 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.5 мкг | 900 мкг | 10.6% | 17.1% | 942 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 17.2% | 938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 6.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 8.7% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 18.32 мг | 500 мг | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 7.4% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 19.3% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.37 мкг | 400 мкг | 5.6% | 9% | 1788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.79 мг | 90 мг | 60.9% | 98.1% | 164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 3.9% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 1.207 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.9% | 4143 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.3 мкг | 120 мкг | 47.8% | 77% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3422 мг | 20 мг | 6.7% | 10.8% | 1490 г |
| Ниацин | 1.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.6 мг | 2500 мг | 17.9% | 28.8% | 557 г |
| Кальций, Ca | 39.78 мг | 1000 мг | 4% | 6.4% | 2514 г |
| Кремний, Si | 37.735 мг | 30 мг | 125.8% | 202.6% | 80 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 10% | 1613 г |
| Натрий, Na | 13.42 мг | 1300 мг | 1% | 1.6% | 9687 г |
| Сера, S | 40.12 мг | 1000 мг | 4% | 6.4% | 2493 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 8.2% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 88.57 мг | 2300 мг | 3.9% | 6.3% | 2597 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 405.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 9.3% | 1718 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 4.8% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 8.842 мкг | 10 мкг | 88.4% | 142.4% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 14% | 1145 г |
| Медь, Cu | 176.84 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 28.5% | 565 г |
| Молибден, Mo | 15.167 мкг | 70 мкг | 21.7% | 34.9% | 462 г |
| Никель, Ni | 10.68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.655 мкг | 55 мкг | 3% | 4.8% | 3323 г |
| Фтор, F | 7.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 55710 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 11.4% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.5818 мг | 12 мг | 4.8% | 7.7% | 2063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.424 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | min 16.8 г | 3.2% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная домашняя составляет 62,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».