| Куриная грудка (филе) | 140 г |
| Шампиньоны Консервированные [Чудесный Лес] | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Майонез «Провансаль» | 15 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.5% | 563 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 3.9% | 1523 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 13.68 мг | 500 мг | 2.7% | 1.6% | 3655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.347 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6302 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 5.3% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.132 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.394 мг | 15 мг | 9.3% | 5.5% | 1076 г |
| Витамин Н, биотин | 1.149 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.4% | 4352 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5755 мг | 20 мг | 17.9% | 10.6% | 559 г |
| Ниацин | 3.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.12 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.8% | 1542 г |
| Кальций, Ca | 134.47 мг | 1000 мг | 13.4% | 7.9% | 744 г |
| Кремний, Si | 0.728 мг | 30 мг | 2.4% | 1.4% | 4121 г |
| Магний, Mg | 37.95 мг | 400 мг | 9.5% | 5.6% | 1054 г |
| Натрий, Na | 146.53 мг | 1300 мг | 11.3% | 6.7% | 887 г |
| Сера, S | 43.3 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2309 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 10.5% | 561 г |
| Хлор, Cl | 197.99 мг | 2300 мг | 8.6% | 5.1% | 1162 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.799 мг | 18 мг | 4.4% | 2.6% | 2253 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 3.852 мкг | 10 мкг | 38.5% | 22.7% | 260 г |
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 1.6% | 3766 г |
| Медь, Cu | 50.44 мкг | 1000 мкг | 5% | 3% | 1983 г |
| Молибден, Mo | 4.83 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.1% | 1449 г |
| Никель, Ni | 0.437 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.92 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.1% | 2865 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.4 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7634 г |
| Хром, Cr | 9.22 мкг | 50 мкг | 18.4% | 10.9% | 542 г |
| Цинк, Zn | 1.0558 мг | 12 мг | 8.8% | 5.2% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.508 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.914 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.823 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.833 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.552 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.207 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.573 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.568 г | min 16.8 г | 21.2% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность жульен с курицей и грибами составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».