Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники в духовке

Разрыхлитель Теста [ARO] 15 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Творог 2% жирности (Запекание запеканка) 300 г
Сметана 10% жирности 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 14.6% 472 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.9% 1400 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.3% 2086 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.9% 3546 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 3.4% 2050 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 8.8% 786 г
Витамин В4, холин 72.6 мг 500 мг 14.5% 10% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 5.2% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 5.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 32.354 мкг 400 мкг 8.1% 5.6% 1236 г
Витамин В12, кобаламин 1.019 мкг 3 мкг 34% 23.5% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.299 мкг 10 мкг 3% 2.1% 3344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5576 г
Витамин Н, биотин 8.403 мкг 50 мкг 16.8% 11.6% 595 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3352 мг 20 мг 16.7% 11.5% 600 г
Ниацин 0.486 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.86 мг 2500 мг 3.8% 2.6% 2608 г
Кальций, Ca 94.99 мг 1000 мг 9.5% 6.6% 1053 г
Кремний, Si 0.421 мг 30 мг 1.4% 1% 7126 г
Магний, Mg 18.96 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2110 г
Натрий, Na 46.5 мг 1300 мг 3.6% 2.5% 2796 г
Сера, S 170.31 мг 1000 мг 17% 11.7% 587 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 13.5% 511 г
Хлор, Cl 109.74 мг 2300 мг 4.8% 3.3% 2096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.6 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 9.47 мкг ~
Железо, Fe 0.658 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2736 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 4.6% 1511 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 19.7% 350 г
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2878 г
Медь, Cu 64.87 мкг 1000 мкг 6.5% 4.5% 1542 г
Молибден, Mo 7.943 мкг 70 мкг 11.3% 7.8% 881 г
Никель, Ni 0.232 мкг ~
Олово, Sn 10.96 мкг ~
Селен, Se 25.335 мкг 55 мкг 46.1% 31.8% 217 г
Стронций, Sr 13.62 мкг ~
Титан, Ti 1.16 мкг ~
Фтор, F 33.28 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12019 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 3.2% 2128 г
Цинк, Zn 0.5001 мг 12 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.861 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.158 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.263 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники в духовке составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».