| Печень куриная (Жарка) | 563 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное Altero (масло зародышей пшеницы) | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.9 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 873 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 15.1% | 344 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.2% | 566 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 101.5 г | 2273 г | 4.5% | 2.3% | 2239 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15013.3 мкг | 900 мкг | 1668.1% | 864.7% | 6 г |
| Ретинол | 4.954 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 1.7% | 3067 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.382 мг | 1.5 мг | 25.5% | 13.2% | 393 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.604 мг | 1.8 мг | 89.1% | 46.2% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 245.53 мг | 500 мг | 49.1% | 25.5% | 204 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.134 мг | 2 мг | 56.7% | 29.4% | 176 г |
| Витамин В9, фолаты | 301.471 мкг | 400 мкг | 75.4% | 39.1% | 133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.743 мкг | 3 мкг | 691.4% | 358.4% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.64 мг | 90 мг | 17.4% | 9% | 575 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.067 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 22388 г |
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 56180 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.8737 мг | 20 мг | 84.4% | 43.8% | 119 г |
| Ниацин | 8.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.97 мг | 2500 мг | 12.4% | 6.4% | 809 г |
| Кальций, Ca | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5271 г |
| Кремний, Si | 0.178 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16854 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 3.5% | 1492 г |
| Натрий, Na | 55.3 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.2% | 2351 г |
| Сера, S | 258.34 мг | 1000 мг | 25.8% | 13.4% | 387 г |
| Фосфор, P | 308.8 мг | 800 мг | 38.6% | 20% | 259 г |
| Хлор, Cl | 0.89 мг | 2300 мг | 258427 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.815 мг | 18 мг | 87.9% | 45.6% | 114 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 18.838 мкг | 10 мкг | 188.4% | 97.7% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.4232 мг | 2 мг | 21.2% | 11% | 473 г |
| Медь, Cu | 487.37 мкг | 1000 мкг | 48.7% | 25.2% | 205 г |
| Молибден, Mo | 73.12 мкг | 70 мкг | 104.5% | 54.2% | 96 г |
| Никель, Ni | 0.098 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 68.577 мкг | 55 мкг | 124.7% | 64.6% | 80 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.98 мкг | 4000 мкг | 408163 г | ||
| Хром, Cr | 11.36 мкг | 50 мкг | 22.7% | 11.8% | 440 г |
| Цинк, Zn | 8.2884 мг | 12 мг | 69.1% | 35.8% | 145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.897 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 1.576 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.525 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.415 г | ~ | |||
| Лизин | 1.339 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.826 г | ~ | |||
| Треонин | 0.901 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 1.339 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.478 г | ~ | |||
| Пролин | 1.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.613 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.838 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 40.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 437.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.588 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.927 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная печень составляет 192,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».