| Яблоко (Пассерование) | 500 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Пассерование) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 100 г |
| Фундук (Пассерование) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.2 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 2.6% | 1188 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 8.8% | 346 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 5.5% | 552 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 6.1% | 500 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5154 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100 мкг | 900 мкг | 11.1% | 3.4% | 900 г |
| Ретинол | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 1.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 59.57 мг | 500 мг | 11.9% | 3.6% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 2.5% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 2.9% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.612 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.4% | 2149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.5% | 2037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.286 мг | 15 мг | 15.2% | 4.6% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 9.215 мкг | 50 мкг | 18.4% | 5.6% | 543 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9702 мг | 20 мг | 9.9% | 3% | 1015 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407.64 мг | 2500 мг | 16.3% | 5% | 613 г |
| Кальций, Ca | 50.46 мг | 1000 мг | 5% | 1.5% | 1982 г |
| Кремний, Si | 7.714 мг | 30 мг | 25.7% | 7.8% | 389 г |
| Магний, Mg | 29.73 мг | 400 мг | 7.4% | 2.2% | 1345 г |
| Натрий, Na | 54.64 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.3% | 2379 г |
| Сера, S | 66.72 мг | 1000 мг | 6.7% | 2% | 1499 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 3.8% | 801 г |
| Хлор, Cl | 31.89 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 281.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.848 мг | 18 мг | 15.8% | 4.8% | 632 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 4.537 мкг | 10 мкг | 45.4% | 13.8% | 220 г |
| Литий, Li | 1.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6727 мг | 2 мг | 33.6% | 10.2% | 297 г |
| Медь, Cu | 240.9 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 7.3% | 415 г |
| Молибден, Mo | 12.826 мкг | 70 мкг | 18.3% | 5.6% | 546 г |
| Никель, Ni | 15.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.732 мкг | 55 мкг | 12.2% | 3.7% | 817 г |
| Стронций, Sr | 117.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.91 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5890 г |
| Хром, Cr | 16.83 мкг | 50 мкг | 33.7% | 10.2% | 297 г |
| Цинк, Zn | 0.6809 мг | 12 мг | 5.7% | 1.7% | 1762 г |
| Цирконий, Zr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.283 г | ~ | |||
| Валин | 0.185 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.163 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.156 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.522 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.377 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.173 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.212 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.241 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.119 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.08 г | min 16.8 г | 42.1% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.816 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Штрудель составляет 329,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».