Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Хлеб белый 90 г
Яйцо куриное 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.1 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.4% 817 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 8% 444 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 4.9% 725 г
Углеводы (общие) 31.8 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3% 1176 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 3% 1211 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 28.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.363 мг 1.5 мг 24.2% 8.6% 413 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 5.6% 638 г
Витамин В4, холин 81.11 мг 500 мг 16.2% 5.8% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.716 мг 5 мг 14.3% 5.1% 698 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 1.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 111.929 мкг 400 мкг 28% 10% 357 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 1.8% 2013 г
Витамин D, кальциферол 0.629 мкг 10 мкг 6.3% 2.2% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.456 мг 15 мг 23% 8.2% 434 г
Витамин Н, биотин 5.771 мкг 50 мкг 11.5% 4.1% 866 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1014 мг 20 мг 20.5% 7.3% 488 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 65.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121 мг 2500 мг 4.8% 1.7% 2066 г
Кальций, Ca 108.29 мг 1000 мг 10.8% 3.9% 923 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 1.6% 2197 г
Натрий, Na 353.29 мг 1300 мг 27.2% 9.7% 368 г
Сера, S 50.29 мг 1000 мг 5% 1.8% 1988 г
Фосфор, P 118 мг 800 мг 14.8% 5.3% 678 г
Хлор, Cl 44.57 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.035 мг 18 мг 16.9% 6% 593 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 1.4% 2627 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 10.2% 350 г
Марганец, Mn 0.3529 мг 2 мг 17.6% 6.3% 567 г
Медь, Cu 88.64 мкг 1000 мкг 8.9% 3.2% 1128 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 0.9% 4084 г
Селен, Se 23.2 мкг 55 мкг 42.2% 15.1% 237 г
Фтор, F 47.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8484 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4386 г
Цинк, Zn 0.7929 мг 12 мг 6.6% 2.4% 1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.895 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Мальтоза 1.1 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.309 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.174 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.351 г ~
Глицин 0.12 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 162.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.055 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.505 г min 16.8 г 20.9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.227 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.033 г от 11.2 до 20.6 г 53.9% 19.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.502 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.124 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.107 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гренки составляет 280,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».