| Печень куриная | 500 г |
| Морковь | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 16.4% | 439 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 9.1% | 789 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3166 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10369.4 мкг | 900 мкг | 1152.2% | 827.7% | 9 г |
| Ретинол | 10.099 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.732 мг | 5 мг | 34.6% | 24.9% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 20.5% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.777 мг | 1.8 мг | 98.7% | 70.9% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 165.02 мг | 500 мг | 33% | 23.7% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.774 мг | 2 мг | 38.7% | 27.8% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.891 мкг | 400 мкг | 50.7% | 36.4% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.933 мкг | 3 мкг | 464.4% | 333.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.68 мг | 90 мг | 24.1% | 17.3% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.402 мг | 20 мг | 57% | 40.9% | 175 г |
| Ниацин | 8.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.13 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.8% | 925 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6046 г |
| Кремний, Si | 3.361 мг | 30 мг | 11.2% | 8% | 893 г |
| Магний, Mg | 25.28 мг | 400 мг | 6.3% | 4.5% | 1582 г |
| Натрий, Na | 78.63 мг | 1300 мг | 6% | 4.3% | 1653 г |
| Сера, S | 172.36 мг | 1000 мг | 17.2% | 12.4% | 580 г |
| Фосфор, P | 233.1 мг | 800 мг | 29.1% | 20.9% | 343 г |
| Хлор, Cl | 8.47 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 27155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.805 мг | 18 мг | 82.3% | 59.1% | 122 г |
| Йод, I | 0.67 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22388 г |
| Кобальт, Co | 12.874 мкг | 10 мкг | 128.7% | 92.5% | 78 г |
| Литий, Li | 0.807 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2942 мг | 2 мг | 14.7% | 10.6% | 680 г |
| Медь, Cu | 335.19 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 24.1% | 298 г |
| Молибден, Mo | 51.429 мкг | 70 мкг | 73.5% | 52.8% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.921 мкг | 55 мкг | 83.5% | 60% | 120 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53548 г |
| Хром, Cr | 7.97 мкг | 50 мкг | 15.9% | 11.4% | 627 г |
| Цинк, Zn | 5.6025 мг | 12 мг | 46.7% | 33.5% | 214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.629 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.558 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.828 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.854 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.566 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 298.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.094 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.385 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.096 г | min 16.8 г | 12.5% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.867 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.101 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».