| Голень запеченная | 100 г |
| Морковь | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Картофель | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9% | 864 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.8% | 718 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.2% | 1250 г |
| Вода | 40.7 г | 2273 г | 1.8% | 1.4% | 5585 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.8 мкг | 900 мкг | 26.5% | 20.5% | 377 г |
| альфа Каротин | 0.274 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.437 мг | 5 мг | 28.7% | 22.2% | 348 г |
| бета Криптоксантин | 0.571 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.457 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 4.5 мг | 500 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.2% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 3.5% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.554 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.37 мг | 90 мг | 12.6% | 9.8% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.232 мг | 15 мг | 14.9% | 11.6% | 672 г |
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 6% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5664 мг | 20 мг | 2.8% | 2.2% | 3531 г |
| Ниацин | 0.374 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.26 мг | 2500 мг | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Кальций, Ca | 38.92 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2569 г |
| Кремний, Si | 10.597 мг | 30 мг | 35.3% | 27.4% | 283 г |
| Магний, Mg | 17.91 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2233 г |
| Натрий, Na | 1056.58 мг | 1300 мг | 81.3% | 63% | 123 г |
| Сера, S | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5280 г |
| Фосфор, P | 31.6 мг | 800 мг | 4% | 3.1% | 2532 г |
| Хлор, Cl | 1644.54 мг | 2300 мг | 71.5% | 55.4% | 140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 3.2% | 2459 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 2.511 мкг | 10 мкг | 25.1% | 19.5% | 398 г |
| Литий, Li | 14.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4361 мг | 2 мг | 21.8% | 16.9% | 459 г |
| Медь, Cu | 90.62 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.1% | 1104 г |
| Молибден, Mo | 6.768 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.5% | 1034 г |
| Никель, Ni | 3.066 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.376 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14628 г |
| Стронций, Sr | 5.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25016 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 5.2% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.2752 мг | 12 мг | 2.3% | 1.8% | 4360 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.194 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 44.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.101 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.117 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень запеченная с овощами составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».