| Фарш ОКЕЙ по домашнему | 742 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 397 г |
| Баклажан (Жарка) | 379 г |
| Морковь (Жарка) | 202 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 295 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Молоко "Пискаревское" 2,5% пастеризованное | 267 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.6% | 962 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.9% | 566 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 1.3% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.5 мкг | 900 мкг | 22.4% | 16.4% | 447 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.096 мг | 5 мг | 21.9% | 16% | 456 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 1.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 4.97 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 10060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.8% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.6% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.454 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.098 мкг | 3 мкг | 3.3% | 2.4% | 3061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 2.5% | 2922 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8444 мг | 20 мг | 4.2% | 3.1% | 2369 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.82 мг | 2500 мг | 4.5% | 3.3% | 2236 г |
| Кальций, Ca | 73.53 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.4% | 1360 г |
| Кремний, Si | 9.31 мг | 30 мг | 31% | 22.6% | 322 г |
| Магний, Mg | 10.53 мг | 400 мг | 2.6% | 1.9% | 3799 г |
| Натрий, Na | 64.7 мг | 1300 мг | 5% | 3.6% | 2009 г |
| Сера, S | 35.77 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2796 г |
| Фосфор, P | 64.9 мг | 800 мг | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Хлор, Cl | 118.99 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.8% | 1933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.142 мкг | 10 мкг | 21.4% | 15.6% | 467 г |
| Литий, Li | 16.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1319 мг | 2 мг | 6.6% | 4.8% | 1516 г |
| Медь, Cu | 69.98 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Молибден, Mo | 4.777 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5% | 1465 г |
| Никель, Ni | 3.015 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.303 мкг | 55 мкг | 2.4% | 1.8% | 4221 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24287 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.5993 мг | 12 мг | 5% | 3.6% | 2002 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.882 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.348 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.493 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.518 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка_баклажаны_фарш_19_02_2109 составляет 137 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».