Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Рис коричневый 761 г
Морковь 260 г
Лук репчатый 560 г
Свинина, грудно-плечевая чать, без костей, мясо с жиром, сырая 1100 г
Подсолнечное масло 50 г
Перец сладкий красный, консервированный 1300 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 650 г
Виноградные листья, консервированные 120 г
Листовая капуста (коллард) 300 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.3 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1513 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.6% 1041 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.7% 1576 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.7% 1333 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.8 мкг 900 мкг 16.9% 15.2% 593 г
альфа Каротин 16.524 мкг ~
бета Каротин 0.993 мг 5 мг 19.9% 17.9% 504 г
бета Криптоксантин 1.742 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 305.96 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 10.2% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7% 1286 г
Витамин В4, холин 23.85 мг 500 мг 4.8% 4.3% 2096 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 7.2% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.262 мг 2 мг 13.1% 11.8% 763 г
Витамин В9, фолаты 16.889 мкг 400 мкг 4.2% 3.8% 2368 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 5.9% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 18.47 мг 90 мг 20.5% 18.4% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.799 мг 15 мг 5.3% 4.8% 1877 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36496 г
Витамин К, филлохинон 30.8 мкг 120 мкг 25.7% 23.1% 390 г
Витамин РР, НЭ 2.6952 мг 20 мг 13.5% 12.1% 742 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 1.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.72 мг 2500 мг 8.2% 7.4% 1215 г
Кальций, Ca 41.61 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2403 г
Кремний, Si 1.929 мг 30 мг 6.4% 5.8% 1555 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 3.8% 2377 г
Натрий, Na 519.94 мг 1300 мг 40% 35.9% 250 г
Сера, S 9.13 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10953 г
Фосфор, P 74.5 мг 800 мг 9.3% 8.4% 1074 г
Хлор, Cl 6.59 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 34901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.9 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 5.34 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 3.8% 2365 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24194 г
Кобальт, Co 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 6.2% 1451 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 6.4% 1402 г
Медь, Cu 124.67 мкг 1000 мкг 12.5% 11.2% 802 г
Молибден, Mo 1.41 мкг 70 мкг 2% 1.8% 4965 г
Никель, Ni 0.672 мкг ~
Рубидий, Rb 56.5 мкг ~
Селен, Se 6.147 мкг 55 мкг 11.2% 10.1% 895 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 27.99 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14291 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12821 г
Цинк, Zn 0.6555 мг 12 мг 5.5% 4.9% 1831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.483 г ~
Метионин 0.147 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.539 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.237 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.592 г min 16.8 г 3.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.563 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.866 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 111,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».