Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из говяжьей печени (мой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из говяжьей печени (мой)

Печень говяжья с луком 185 г
Творог 5% жирности 30 г
Каша гороховая простая 50 г
Чернослив (слива сушеная) 36 г
Способ приготовления

Получился жидким

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из говяжьей печени (мой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 10.7% 679 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.5% 1333 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 4.4% 1672 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.1% 3434 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3313 мкг 900 мкг 368.1% 267.7% 27 г
Ретинол 3.234 мг ~
бета Каротин 0.464 мг 5 мг 9.3% 6.8% 1078 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 6.8% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.934 мг 1.8 мг 51.9% 37.7% 193 г
Витамин В4, холин 323.57 мг 500 мг 64.7% 47.1% 155 г
Витамин В5, пантотеновая 3.478 мг 5 мг 69.6% 50.6% 144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.414 мг 2 мг 20.7% 15.1% 483 г
Витамин В9, фолаты 122.505 мкг 400 мкг 30.6% 22.3% 327 г
Витамин В12, кобаламин 28.942 мкг 3 мкг 964.7% 701.6% 10 г
Витамин C, аскорбиновая 6.36 мг 90 мг 7.1% 5.2% 1415 г
Витамин D, кальциферол 0.582 мкг 10 мкг 5.8% 4.2% 1718 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.553 мг 15 мг 10.4% 7.6% 966 г
Витамин Н, биотин 49.139 мкг 50 мкг 98.3% 71.5% 102 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 5.7% 1263 г
Витамин РР, НЭ 6.6331 мг 20 мг 33.2% 24.1% 302 г
Ниацин 4.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.58 мг 2500 мг 10.9% 7.9% 917 г
Кальций, Ca 48.69 мг 1000 мг 4.9% 3.6% 2054 г
Кремний, Si 7.356 мг 30 мг 24.5% 17.8% 408 г
Магний, Mg 30.06 мг 400 мг 7.5% 5.5% 1331 г
Натрий, Na 336.47 мг 1300 мг 25.9% 18.8% 386 г
Сера, S 160.47 мг 1000 мг 16% 11.6% 623 г
Фосфор, P 200.6 мг 800 мг 25.1% 18.3% 399 г
Хлор, Cl 526.11 мг 2300 мг 22.9% 16.7% 437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.5 мкг ~
Бор, B 71 мкг ~
Ванадий, V 8.53 мкг ~
Железо, Fe 3.959 мг 18 мг 22% 16% 455 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 2.5% 2941 г
Кобальт, Co 11.805 мкг 10 мкг 118.1% 85.9% 85 г
Литий, Li 0.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.3272 мг 2 мг 16.4% 11.9% 611 г
Медь, Cu 1921.81 мкг 1000 мкг 192.2% 139.8% 52 г
Молибден, Mo 60.094 мкг 70 мкг 85.8% 62.4% 116 г
Никель, Ni 50.827 мкг ~
Олово, Sn 2.68 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 22.871 мкг 55 мкг 41.6% 30.3% 240 г
Стронций, Sr 7.37 мкг ~
Титан, Ti 9.3 мкг ~
Фтор, F 147.81 мкг 4000 мкг 3.7% 2.7% 2706 г
Хром, Cr 17.97 мкг 50 мкг 35.9% 26.1% 278 г
Цинк, Zn 2.8048 мг 12 мг 23.4% 17% 428 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.508 г ~
Лейцин 0.855 г ~
Лизин 0.775 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.391 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.894 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.54 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.39 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.465 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.987 г min 16.8 г 5.9% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.713 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.527 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.087 г ~

Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени (мой) составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».