| Брокколи, цветы, сырая | 154 г |
| Брокколи, стебель, сырая | 65 г |
| Сельдерей (Припускание) | 101 г |
| Вешенки | 167 г |
| Чеснок (Припускание) | 23 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 88 г |
| Кукурузное масло | 22 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| соль с ламинарией | 1 г |
| соевый соус | 13 г |
| Помидоры (томаты) мятые, консервированные | 83 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.5% | 2714 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.4% | 1436 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 3.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.4% | 909 г |
| Вода | 193 г | 2273 г | 8.5% | 12.7% | 1178 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.5 мкг | 900 мкг | 17.1% | 25.5% | 586 г |
| альфа Каротин | 0.952 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.94 мг | 5 мг | 18.8% | 28% | 532 г |
| бета Криптоксантин | 9.898 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 678.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.293 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 14.5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 17.91 мг | 500 мг | 3.6% | 5.4% | 2792 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 19.7% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 14.6% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.13 мкг | 400 мкг | 10.5% | 15.6% | 949 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.55 мг | 90 мг | 48.4% | 72.1% | 207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.8% | 5348 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.187 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 10.9% | 1366 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.055 мкг | 50 мкг | 6.1% | 9.1% | 1637 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 8.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.005 мг | 20 мг | 10% | 14.9% | 998 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.72 мг | 2500 мг | 15.1% | 22.5% | 660 г |
| Кальций, Ca | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.6% | 2293 г |
| Кремний, Si | 0.616 мг | 30 мг | 2.1% | 3.1% | 4870 г |
| Магний, Mg | 28.49 мг | 400 мг | 7.1% | 10.6% | 1404 г |
| Натрий, Na | 245.81 мг | 1300 мг | 18.9% | 28.2% | 529 г |
| Сера, S | 4.95 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 20202 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 15.4% | 973 г |
| Хлор, Cl | 104.14 мг | 2300 мг | 4.5% | 6.7% | 2209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.267 мг | 18 мг | 7% | 10.4% | 1421 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.9% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 0.922 мкг | 10 мкг | 9.2% | 13.7% | 1085 г |
| Литий, Li | 1.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2411 мг | 2 мг | 12.1% | 18% | 830 г |
| Медь, Cu | 134.17 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 20% | 745 г |
| Молибден, Mo | 5.241 мкг | 70 мкг | 7.5% | 11.2% | 1336 г |
| Никель, Ni | 2.888 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.498 мкг | 55 мкг | 4.5% | 6.7% | 2202 г |
| Стронций, Sr | 24.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.31 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48135 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 18% | 826 г |
| Цинк, Zn | 0.5359 мг | 12 мг | 4.5% | 6.7% | 2239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 66.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.064 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.432 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.885 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность брокколи с грибами составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».