| Сметана 10% жирности | 40 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные | 400 г |
| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.9% | 2303 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.6% | 1191 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 21.4% | 645 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2674 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 6.6% | 2083 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.865 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 13.2% | 1042 г |
| бета Криптоксантин | 0.458 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 697.941 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 8.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 10.24 мг | 500 мг | 2% | 2.8% | 4883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.255 мг | 5 мг | 5.1% | 7% | 1961 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 12% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.771 мкг | 400 мкг | 24.9% | 34.3% | 401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.19 мг | 90 мг | 72.4% | 99.9% | 138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.572 мг | 15 мг | 17.1% | 23.6% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 0.155 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин К, филлохинон | 133 мкг | 120 мкг | 110.8% | 152.8% | 90 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.54 мг | 20 мг | 2.7% | 3.7% | 3704 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.43 мг | 2500 мг | 11.6% | 16% | 864 г |
| Кальций, Ca | 34.78 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.8% | 2875 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 5.8% | 2363 г |
| Натрий, Na | 14.65 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.5% | 8874 г |
| Сера, S | 1.24 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 80645 г |
| Фосфор, P | 58.3 мг | 800 мг | 7.3% | 10.1% | 1372 г |
| Хлор, Cl | 3.48 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 66092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 5.8% | 2368 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Марганец, Mn | 0.2596 мг | 2 мг | 13% | 17.9% | 770 г |
| Медь, Cu | 32.59 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 4.6% | 3068 г |
| Молибден, Mo | 0.229 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.4% | 30568 г |
| Олово, Sn | 0.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.574 мкг | 55 мкг | 2.9% | 4% | 3494 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.78 мкг | 4000 мкг | 512821 г | ||
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.3112 мг | 12 мг | 2.6% | 3.6% | 3856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.177 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.143 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 70.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 33.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».