| Курица, 1 категории (Тушение) | 800 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 1200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Морковь | 150 г |
| Соус Краснодарский [Буздякский] | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1909 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 7.7% | 1462 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9% | 1273 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.6% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.5 мкг | 900 мкг | 11.8% | 13.4% | 845 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.563 мг | 5 мг | 11.3% | 12.8% | 888 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 23.43 мг | 500 мг | 4.7% | 5.3% | 2134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 7.1% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 14.2% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.837 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.78 мг | 90 мг | 6.4% | 7.3% | 1557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 2.565 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.8% | 1949 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.2% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.506 мг | 20 мг | 17.5% | 19.8% | 570 г |
| Ниацин | 2.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.4 мг | 2500 мг | 9.6% | 10.9% | 1040 г |
| Кальций, Ca | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8340 г |
| Кремний, Si | 19.822 мг | 30 мг | 66.1% | 74.9% | 151 г |
| Магний, Mg | 14.11 мг | 400 мг | 3.5% | 4% | 2835 г |
| Натрий, Na | 17.46 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.5% | 7446 г |
| Сера, S | 61.11 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.9% | 1636 г |
| Фосфор, P | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 8.6% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 44.81 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.2% | 5133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 4.5% | 2483 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.8% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 5.117 мкг | 10 мкг | 51.2% | 58% | 195 г |
| Литий, Li | 28.672 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0879 мг | 2 мг | 4.4% | 5% | 2275 г |
| Медь, Cu | 79.09 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9% | 1264 г |
| Молибден, Mo | 5.593 мкг | 70 мкг | 8% | 9.1% | 1252 г |
| Никель, Ni | 2.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.126 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 43651 г |
| Стронций, Sr | 3.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.72 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5147 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 13.9% | 816 г |
| Цинк, Zn | 0.6968 мг | 12 мг | 5.8% | 6.6% | 1722 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.324 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.133 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.372 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.253 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.232 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.819 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое по домашнему с курой составляет 88,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».