| Тыква | 1000 г |
| Уксус яблочный | 90 г |
| Подсолнечное масло | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок | 20 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
Тыкву натереть на терке для моркови по-корейски. Чеснок измельчить. Все ингредиенты смешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 0.9% | 8444 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 13.7% | 577 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.1% | 1111 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.7 мкг | 900 мкг | 21.2% | 16.8% | 472 г |
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.145 мг | 5 мг | 22.9% | 18.1% | 437 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.73 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.1% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.319 мг | 5 мг | 6.4% | 5.1% | 1567 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.781 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3710 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.33 мг | 90 мг | 7% | 5.5% | 1422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.505 мг | 15 мг | 30% | 23.7% | 333 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5887 мг | 20 мг | 2.9% | 2.3% | 3397 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.54 мг | 2500 мг | 7% | 5.5% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 28.77 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.3% | 3476 г |
| Кремний, Si | 22.905 мг | 30 мг | 76.4% | 60.4% | 131 г |
| Магний, Mg | 13.5 мг | 400 мг | 3.4% | 2.7% | 2963 г |
| Натрий, Na | 210.44 мг | 1300 мг | 16.2% | 12.8% | 618 г |
| Сера, S | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6390 г |
| Фосфор, P | 23.9 мг | 800 мг | 3% | 2.4% | 3347 г |
| Хлор, Cl | 333.41 мг | 2300 мг | 14.5% | 11.5% | 690 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 2.1% | 3830 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 0.979 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7.7% | 1021 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1171 мг | 2 мг | 5.9% | 4.7% | 1708 г |
| Медь, Cu | 149.96 мкг | 1000 мкг | 15% | 11.9% | 667 г |
| Молибден, Mo | 4.48 мкг | 70 мкг | 6.4% | 5.1% | 1563 г |
| Никель, Ni | 3.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.571 мкг | 55 мкг | 1% | 0.8% | 9632 г |
| Фтор, F | 65.81 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6078 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.4% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.2269 мг | 12 мг | 1.9% | 1.5% | 5289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.549 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 79.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.526 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.596 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.322 г | min 16.8 г | 13.8% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.312 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.203 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.4% | 43.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Тыква по-корейски составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».