| Яйцо куриное | 53 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 110 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Кефир 3,2% жирности | 50 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 226.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 744 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.8% | 650 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.4% | 471 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 3.5% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.9 мкг | 900 мкг | 8.5% | 3.8% | 1170 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 55.84 мг | 500 мг | 11.2% | 4.9% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 3.6% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 4.8% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.559 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.4% | 3185 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.92 мкг | 3 мкг | 30.7% | 13.6% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.12 мг | 90 мг | 10.1% | 4.5% | 987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.2% | 3676 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 1.8% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 1.728 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2894 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.8 мкг | 120 мкг | 9.8% | 4.3% | 1017 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1246 мг | 20 мг | 15.6% | 6.9% | 640 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.38 мг | 2500 мг | 9% | 4% | 1114 г |
| Кальций, Ca | 29.93 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3341 г |
| Кремний, Si | 8.919 мг | 30 мг | 29.7% | 13.1% | 336 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2486 г |
| Натрий, Na | 167.2 мг | 1300 мг | 12.9% | 5.7% | 778 г |
| Сера, S | 32.25 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.4% | 3101 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 6.5% | 684 г |
| Хлор, Cl | 161.87 мг | 2300 мг | 7% | 3.1% | 1421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.406 мг | 18 мг | 7.8% | 3.4% | 1280 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.314 мкг | 10 мкг | 13.1% | 5.8% | 761 г |
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 3.6% | 1241 г |
| Медь, Cu | 69.74 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.1% | 1434 г |
| Молибден, Mo | 5.441 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.4% | 1287 г |
| Никель, Ni | 2.766 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.361 мкг | 55 мкг | 17% | 7.5% | 588 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36765 г |
| Хром, Cr | 1.66 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3012 г |
| Цинк, Zn | 2.233 мг | 12 мг | 18.6% | 8.2% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.412 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.396 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.448 г | ~ | |||
| Серин | 0.377 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.121 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.092 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.226 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.505 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.675 г | min 16.8 г | 21.9% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.083 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с фаршем и капустой составляет 226,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».