Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 287 г
Творог 9% 252 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 358 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.5 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1271 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 11.2% 673 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.5% 659 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.7% 4321 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 9.1% 833 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 9.7% 776 г
Витамин В4, холин 118.42 мг 500 мг 23.7% 17.9% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.641 мг 5 мг 12.8% 9.7% 780 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 4.654 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8595 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 7.5% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.983 мкг 10 мкг 9.8% 7.4% 1017 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.298 мг 15 мг 2% 1.5% 5034 г
Витамин Н, биотин 9.988 мкг 50 мкг 20% 15.1% 501 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.838 мг 20 мг 9.2% 6.9% 1088 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.64 мг 2500 мг 4.3% 3.2% 2323 г
Кальций, Ca 62.43 мг 1000 мг 6.2% 4.7% 1602 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 1.8% 4124 г
Натрий, Na 74.62 мг 1300 мг 5.7% 4.3% 1742 г
Сера, S 87.42 мг 1000 мг 8.7% 6.6% 1144 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 10.6% 708 г
Хлор, Cl 103.61 мг 2300 мг 4.5% 3.4% 2220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.6 мкг ~
Железо, Fe 1.128 мг 18 мг 6.3% 4.8% 1596 г
Йод, I 11.94 мкг 150 мкг 8% 6% 1256 г
Кобальт, Co 4.704 мкг 10 мкг 47% 35.5% 213 г
Марганец, Mn 0.0145 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13793 г
Медь, Cu 40.63 мкг 1000 мкг 4.1% 3.1% 2461 г
Молибден, Mo 4.391 мкг 70 мкг 6.3% 4.8% 1594 г
Олово, Sn 5.28 мкг ~
Селен, Se 14.259 мкг 55 мкг 25.9% 19.5% 386 г
Стронций, Sr 5.98 мкг ~
Фтор, F 31.16 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12837 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 3.7% 2033 г
Цинк, Zn 0.6277 мг 12 мг 5.2% 3.9% 1912 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.496 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.777 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.899 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.34 г min 16.8 г 13.9% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.794 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.483 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 132,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».