| Свинина, тазобедренная часть (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 15.4% | 273 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 1.8% | 2320 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% | 13.5% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.5% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 61.48 мг | 500 мг | 12.3% | 5.2% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.101 мг | 5 мг | 22% | 9.3% | 454 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 6.2% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.867 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.761 мкг | 3 мкг | 25.4% | 10.7% | 394 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 8.442 мкг | 50 мкг | 16.9% | 7.1% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1299 мг | 20 мг | 15.6% | 6.6% | 639 г |
| Ниацин | 2.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.34 мг | 2500 мг | 14% | 5.9% | 716 г |
| Кальций, Ca | 31.66 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.3% | 3159 г |
| Кремний, Si | 1.764 мг | 30 мг | 5.9% | 2.5% | 1701 г |
| Магний, Mg | 22.31 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1793 г |
| Натрий, Na | 32.79 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.1% | 3965 г |
| Сера, S | 149.62 мг | 1000 мг | 15% | 6.3% | 668 г |
| Фосфор, P | 151.4 мг | 800 мг | 18.9% | 8% | 528 г |
| Хлор, Cl | 55.56 мг | 2300 мг | 2.4% | 1% | 4140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 2.1% | 1982 г |
| Йод, I | 9.27 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.6% | 1618 г |
| Кобальт, Co | 10.012 мкг | 10 мкг | 100.1% | 42.1% | 100 г |
| Литий, Li | 0.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 2.1% | 2022 г |
| Медь, Cu | 224.99 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 9.5% | 444 г |
| Молибден, Mo | 9.307 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.6% | 752 г |
| Никель, Ni | 7.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.936 мкг | 55 мкг | 14.4% | 6.1% | 693 г |
| Стронций, Sr | 9.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.1 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7678 г |
| Хром, Cr | 12.2 мкг | 50 мкг | 24.4% | 10.3% | 410 г |
| Цинк, Zn | 1.497 мг | 12 мг | 12.5% | 5.3% | 802 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.519 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.165 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.098 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.098 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.743 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.493 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.067 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.129 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная свинина с грибами составляет 237,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».