| Печень куриная, вареная на медленном огне | 374 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 177 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 124 г |
| Чеснок | 8 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 143 г |
| Вода | 98 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 7.6% | 717 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 13.7% | 397 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3233 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2087.1 мкг | 900 мкг | 231.9% | 126.3% | 43 г |
| Ретинол | 1.69 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.501 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.386 мг | 5 мг | 47.7% | 26% | 210 г |
| бета Криптоксантин | 4.501 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 8.593 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.963 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.849 мг | 1.8 мг | 47.2% | 25.7% | 212 г |
| Витамин В4, холин | 122.64 мг | 500 мг | 24.5% | 13.3% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.755 мг | 5 мг | 55.1% | 30% | 181 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 9% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 237.759 мкг | 400 мкг | 59.4% | 32.4% | 168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.921 мкг | 3 мкг | 230.7% | 125.7% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.51 мг | 90 мг | 13.9% | 7.6% | 719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.203 мкг | 10 мкг | 2% | 1.1% | 4926 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.599 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2504 г |
| гамма Токоферол | 0.143 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8091 мг | 20 мг | 24% | 13.1% | 416 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.4 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.5% | 1530 г |
| Кальций, Ca | 19.33 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5173 г |
| Кремний, Si | 0.701 мг | 30 мг | 2.3% | 1.3% | 4280 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2109 г |
| Натрий, Na | 37.39 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3477 г |
| Сера, S | 10.73 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9320 г |
| Фосфор, P | 188.2 мг | 800 мг | 23.5% | 12.8% | 425 г |
| Хлор, Cl | 3.8 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 60526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.017 мг | 18 мг | 27.9% | 15.2% | 359 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4.1% | 1321 г |
| Литий, Li | 0.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 5.1% | 1075 г |
| Медь, Cu | 216.63 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 11.8% | 462 г |
| Молибден, Mo | 0.394 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17766 г |
| Никель, Ni | 0.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.066 мкг | 55 мкг | 61.9% | 33.7% | 161 г |
| Фтор, F | 15.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25907 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.7763 мг | 12 мг | 14.8% | 8.1% | 676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 256.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.421 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.192 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.237 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.248 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.908 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.445 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.031 г | min 16.8 г | 24% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.34 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.437 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.037 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».