| Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве | 150 г |
| Сметана 10% | 70 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 10 г |
| Финики | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1314 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 11.9% | 655 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.6% | 1018 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.7% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 9.7% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 33.01 мг | 500 мг | 6.6% | 5.1% | 1515 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4.4% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 5.6% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.872 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.6% | 1385 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.942 мкг | 3 мкг | 31.4% | 24.5% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 5.943 мкг | 50 мкг | 11.9% | 9.3% | 841 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4747 мг | 20 мг | 12.4% | 9.7% | 808 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.55 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.9% | 1587 г |
| Кальций, Ca | 136.31 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.6% | 734 г |
| Кремний, Si | 7.733 мг | 30 мг | 25.8% | 20.1% | 388 г |
| Магний, Mg | 24.41 мг | 400 мг | 6.1% | 4.8% | 1639 г |
| Натрий, Na | 39.03 мг | 1300 мг | 3% | 2.3% | 3331 г |
| Сера, S | 115.31 мг | 1000 мг | 11.5% | 9% | 867 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 17.2% | 454 г |
| Хлор, Cl | 94.69 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.2% | 2429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 1.7% | 4455 г |
| Йод, I | 8.32 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.3% | 1803 г |
| Кобальт, Co | 1.512 мкг | 10 мкг | 15.1% | 11.8% | 661 г |
| Литий, Li | 0.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% | 1.2% | 6826 г |
| Медь, Cu | 64.2 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5% | 1558 г |
| Молибден, Mo | 6.728 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.5% | 1040 г |
| Никель, Ni | 3.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.004 мкг | 55 мкг | 34.6% | 27% | 289 г |
| Стронций, Sr | 18.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.45 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15717 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 7.4% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.3453 мг | 12 мг | 2.9% | 2.3% | 3475 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2% |
Энергетическая ценность Домашний сыр со сметаной составляет 128,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».