Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты Машкины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты Машкины

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 500 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 180 г
Вода 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Майонез «Провансаль» 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Машкины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.7 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 6.3% 628 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 14% 283 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.1% 3590 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.1% 3769 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3.7% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 4% 994 г
Витамин В4, холин 48.73 мг 500 мг 9.7% 3.8% 1026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 3.2% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 5.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 6.577 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6082 г
Витамин В12, кобаламин 0.948 мкг 3 мкг 31.6% 12.5% 316 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 0.9% 4255 г
Витамин D3, холекальциферол 0.166 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.128 мг 15 мг 14.2% 5.6% 705 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.781 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6402 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 3.6479 мг 20 мг 18.2% 7.2% 548 г
Ниацин 0.116 мг ~
Бетаин 4.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.11 мг 2500 мг 6.8% 2.7% 1470 г
Кальций, Ca 19.58 мг 1000 мг 2% 0.8% 5107 г
Кремний, Si 0.348 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3197 г
Натрий, Na 247.73 мг 1300 мг 19.1% 7.6% 525 г
Сера, S 12.71 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7868 г
Фосфор, P 112.7 мг 800 мг 14.1% 5.6% 710 г
Хлор, Cl 302.52 мг 2300 мг 13.2% 5.2% 760 г
Микроэлементы
Бор, B 5.8 мкг ~
Ванадий, V 7.91 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 2.4% 1668 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14851 г
Кобальт, Co 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 2.1% 1883 г
Марганец, Mn 0.0622 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3215 г
Медь, Cu 40.46 мкг 1000 мкг 4% 1.6% 2472 г
Молибден, Mo 2.037 мкг 70 мкг 2.9% 1.1% 3436 г
Селен, Se 16.259 мкг 55 мкг 29.6% 11.7% 338 г
Фтор, F 16.78 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23838 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Цинк, Zn 1.924 мг 12 мг 16% 6.3% 624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.762 г ~
Валин 0.602 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.954 г ~
Лизин 0.961 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.506 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.703 г ~
Аспарагиновая кислота 1.037 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.703 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.635 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.369 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.508 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 1.859 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.067 г min 16.8 г 48% 19%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.498 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.086 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.99 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.6 г от 11.2 до 20.6 г 32.1% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.647 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.637 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.637 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты Машкины составляет 252,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок