Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 150 г
Творог 9% жирности 50 г
Апельсин 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 10.7% 1810 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.2% 3111 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.3% 5763 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.7% 1667 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.4% 2598 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 4.5% 4265 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.556 мкг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 4.9% 4032 г
Лютеин + Зеаксантин 26.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 5.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 9.4% 2093 г
Витамин В4, холин 15.05 мг 500 мг 3% 5.8% 3322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 6.8% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 16.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 51.667 мкг 400 мкг 12.9% 25.1% 774 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 12.1% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 30.65 мг 90 мг 34.1% 66.5% 294 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 1.9% 9615 г
Витамин Н, биотин 1.204 мкг 50 мкг 2.4% 4.7% 4153 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 38.6% 504 г
Витамин РР, НЭ 1.0222 мг 20 мг 5.1% 9.9% 1957 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.04 мг 2500 мг 8.2% 16% 1225 г
Кальций, Ca 81.96 мг 1000 мг 8.2% 16% 1220 г
Кремний, Si 1.556 мг 30 мг 5.2% 10.1% 1928 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 7.2% 2694 г
Натрий, Na 15.96 мг 1300 мг 1.2% 2.3% 8145 г
Сера, S 35.67 мг 1000 мг 3.6% 7% 2803 г
Фосфор, P 62.8 мг 800 мг 7.9% 15.4% 1274 г
Хлор, Cl 28.93 мг 2300 мг 1.3% 2.5% 7950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 3.5% 5556 г
Йод, I 2.19 мкг 150 мкг 1.5% 2.9% 6849 г
Кобальт, Co 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 8.6% 2252 г
Литий, Li 5.419 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 11.1% 1742 г
Медь, Cu 51.07 мкг 1000 мкг 5.1% 9.9% 1958 г
Молибден, Mo 1.654 мкг 70 мкг 2.4% 4.7% 4232 г
Никель, Ni 0.104 мкг ~
Олово, Sn 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 7 мкг ~
Селен, Se 6.019 мкг 55 мкг 10.9% 21.2% 914 г
Стронций, Sr 5.27 мкг ~
Фтор, F 10.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 38722 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 1.6% 12500 г
Цинк, Zn 0.2526 мг 12 мг 2.1% 4.1% 4751 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».