| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 17.9% | 463 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.2% | 903 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.693 мг | 1.5 мг | 46.2% | 38.2% | 216 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 8.8% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 59.6 мг | 500 мг | 11.9% | 9.8% | 839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 12.3% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.756 мг | 2 мг | 37.8% | 31.2% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.51 мкг | 3 мкг | 17% | 14% | 588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 11538 г |
| гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.265 мг | 20 мг | 41.3% | 34.1% | 242 г |
| Бетаин | 3.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387 мг | 2500 мг | 15.5% | 12.8% | 646 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 5.6% | 1481 г |
| Натрий, Na | 49 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.1% | 2653 г |
| Фосфор, P | 234 мг | 800 мг | 29.3% | 24.2% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Медь, Cu | 57 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.7% | 1754 г |
| Селен, Se | 34.5 мкг | 55 мкг | 62.7% | 51.8% | 159 г |
| Цинк, Zn | 1.59 мг | 12 мг | 13.3% | 11% | 755 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.491 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.968 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.91 г | ~ | |||
| Лизин | 2.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 1.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.193 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.578 г | ~ | |||
| Пролин | 0.906 г | ~ | |||
| Серин | 0.969 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.347 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.208 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.772 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.403 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонад в специях варёно-копченый составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».