| Вешенки | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сметана обезжиренная | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 9.1% | 1056 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.7% | 903 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2845 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 10112 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.1% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 11.7% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 42.78 мг | 500 мг | 8.6% | 8.3% | 1169 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 15.1% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 8% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.619 мкг | 400 мкг | 5.4% | 5.2% | 1850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.562 мкг | 3 мкг | 18.7% | 18% | 534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.43 мг | 90 мг | 1.6% | 1.5% | 6294 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.357 мкг | 10 мкг | 3.6% | 3.5% | 2801 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.333 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.164 мг | 15 мг | 14.4% | 13.8% | 693 г |
| Витамин Н, биотин | 5.386 мкг | 50 мкг | 10.8% | 10.4% | 928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7462 мг | 20 мг | 18.7% | 18% | 534 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.67 мг | 2500 мг | 12.8% | 12.3% | 782 г |
| Кальций, Ca | 19.9 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5025 г |
| Кремний, Si | 0.81 мг | 30 мг | 2.7% | 2.6% | 3704 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 4% | 2387 г |
| Натрий, Na | 38.29 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.8% | 3395 г |
| Сера, S | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10764 г |
| Фосфор, P | 121.7 мг | 800 мг | 15.2% | 14.6% | 657 г |
| Хлор, Cl | 11.67 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.314 мг | 18 мг | 7.3% | 7% | 1370 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 0.724 мкг | 10 мкг | 7.2% | 6.9% | 1381 г |
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.3% | 2247 г |
| Медь, Cu | 148.43 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 14.2% | 674 г |
| Молибден, Mo | 5.81 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8% | 1205 г |
| Никель, Ni | 0.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.957 мкг | 55 мкг | 10.8% | 10.4% | 923 г |
| Стронций, Sr | 24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25300 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 12.2% | 790 г |
| Цинк, Zn | 1.7476 мг | 12 мг | 14.6% | 14% | 687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.491 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.268 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 61.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.62 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.476 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | min 16.8 г | 9.7% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.052 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки тушенные со сметаной составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».