| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 400 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только кожа | 140 г |
| Курица, 1 категории | 700 г |
| Свинина, вырезка | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.3% | 543 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.4% | 496 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.2 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.2% | 2795 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 19.8% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 53.61 мг | 500 мг | 10.7% | 6.5% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 6.7% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 11.6% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.845 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.558 мкг | 3 мкг | 18.6% | 11.4% | 538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 5.1% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.5% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.082 мкг | 50 мкг | 10.2% | 6.2% | 984 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 8.1% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8016 мг | 20 мг | 29% | 17.7% | 345 г |
| Ниацин | 3.726 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.12 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.6% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 19.27 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5189 г |
| Кремний, Si | 11.295 мг | 30 мг | 37.7% | 23.1% | 266 г |
| Магний, Mg | 19.44 мг | 400 мг | 4.9% | 3% | 2058 г |
| Натрий, Na | 143.93 мг | 1300 мг | 11.1% | 6.8% | 903 г |
| Сера, S | 148.03 мг | 1000 мг | 14.8% | 9.1% | 676 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 11.1% | 554 г |
| Хлор, Cl | 206.9 мг | 2300 мг | 9% | 5.5% | 1112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.468 мг | 18 мг | 8.2% | 5% | 1226 г |
| Йод, I | 5.04 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2976 г |
| Кобальт, Co | 7.811 мкг | 10 мкг | 78.1% | 47.8% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 3.7% | 1681 г |
| Медь, Cu | 86.73 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 5.3% | 1153 г |
| Молибден, Mo | 8.212 мкг | 70 мкг | 11.7% | 7.2% | 852 г |
| Никель, Ni | 7.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.002 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.1% | 5489 г |
| Фтор, F | 72.7 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5502 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10.5% | 580 г |
| Цинк, Zn | 1.6071 мг | 12 мг | 13.4% | 8.2% | 747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.295 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.652 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.263 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.722 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.415 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.099 г | min 16.8 г | 24.4% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.527 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш на ленивые голубцы составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».