| Пекинская капуста | 250 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Укроп | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3013 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.9% | 6333 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 12.5% | 1436 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.3% | 1250 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 518.1 мкг | 900 мкг | 57.6% | 103% | 174 г |
| альфа Каротин | 0.623 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.167 мг | 5 мг | 63.3% | 113.2% | 158 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 29.925 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 2.7% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 5% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 16.8% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.506 мкг | 400 мкг | 13.1% | 23.4% | 762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.07 мг | 90 мг | 22.3% | 39.9% | 448 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 7.9% | 2262 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 49.4% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5786 мг | 20 мг | 2.9% | 5.2% | 3457 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.58 мг | 2500 мг | 8.6% | 15.4% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 60.79 мг | 1000 мг | 6.1% | 10.9% | 1645 г |
| Кремний, Si | 6.628 мг | 30 мг | 22.1% | 39.5% | 453 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 8.8% | 2045 г |
| Натрий, Na | 108.29 мг | 1300 мг | 8.3% | 14.8% | 1200 г |
| Сера, S | 7.24 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 13812 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 8.4% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 167.05 мг | 2300 мг | 7.3% | 13.1% | 1377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% | 4.7% | 3830 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 17% | 1049 г |
| Литий, Li | 1.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 18.1% | 991 г |
| Медь, Cu | 51.25 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 9.1% | 1951 г |
| Молибден, Mo | 5.284 мкг | 70 мкг | 7.5% | 13.4% | 1325 г |
| Никель, Ni | 1.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.47 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 11702 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24600 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.1% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.3196 мг | 12 мг | 2.7% | 4.8% | 3755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.741 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | min 16.8 г | 15% | 26.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и моркови с оливковым маслом составляет 55,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».