Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свин.курин.фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свин.курин.фарша

Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) 350 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 0 г
Курица, 2 категории (Жарка котлеты) 135 г
Батон быстрый 60 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свин.курин.фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 8.7% 420 г
Жиры 19.4 г 56 г 34.6% 12.7% 289 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.1% 3369 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 0.9% 4118 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 1.6% 2326 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.589 мг 1.5 мг 39.3% 14.4% 255 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 4% 923 г
Витамин В4, холин 109.33 мг 500 мг 21.9% 8% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 5.3% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 10.1% 362 г
Витамин В9, фолаты 12.785 мкг 400 мкг 3.2% 1.2% 3129 г
Витамин В12, кобаламин 1.021 мкг 3 мкг 34% 12.5% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.711 мг 15 мг 11.4% 4.2% 877 г
Витамин Н, биотин 8.757 мкг 50 мкг 17.5% 6.4% 571 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.5518 мг 20 мг 27.8% 10.2% 360 г
Ниацин 3.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.1 мг 2500 мг 9.5% 3.5% 1050 г
Кальций, Ca 28.81 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3471 г
Кремний, Si 0.325 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9231 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 2.2% 1647 г
Натрий, Na 93.32 мг 1300 мг 7.2% 2.6% 1393 г
Сера, S 234.1 мг 1000 мг 23.4% 8.6% 427 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 8% 460 г
Хлор, Cl 129.36 мг 2300 мг 5.6% 2.1% 1778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.4 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.32 мкг ~
Железо, Fe 1.564 мг 18 мг 8.7% 3.2% 1151 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 2.3% 1553 г
Кобальт, Co 10.261 мкг 10 мкг 102.6% 37.6% 97 г
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2601 г
Медь, Cu 108.95 мкг 1000 мкг 10.9% 4% 918 г
Молибден, Mo 12.766 мкг 70 мкг 18.2% 6.7% 548 г
Никель, Ni 8.789 мкг ~
Олово, Sn 22.72 мкг ~
Селен, Se 4.527 мкг 55 мкг 8.2% 3% 1215 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 98.01 мкг 4000 мкг 2.5% 0.9% 4081 г
Хром, Cr 12.74 мкг 50 мкг 25.5% 9.3% 392 г
Цинк, Zn 2.279 мг 12 мг 19% 7% 527 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.464 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.624 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.332 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.323 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.581 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.184 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.783 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.354 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.952 г min 16.8 г 11.6% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.19 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.981 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.05 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свин.курин.фарша составляет 273 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».