Мой здоровый рацион

Рецепт Панна котта с малиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панна котта с малиной

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 412 г
Желатин пищевой 20 г
Желатин пищевой 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панна котта с малиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 21.2% 458 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.8% 2545 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.8% 5341 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.9% 1651 г
Витамин В4, холин 13.23 мг 500 мг 2.6% 2.5% 3779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.2% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1.1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 2.512 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15924 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 5.4% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.6% 18000 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин Н, биотин 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 5.2% 1866 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0236 мг 20 мг 15.1% 14.7% 661 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.42 мг 2500 мг 4.9% 4.8% 2042 г
Кальций, Ca 214.31 мг 1000 мг 21.4% 20.8% 467 г
Магний, Mg 24.73 мг 400 мг 6.2% 6% 1617 г
Натрий, Na 43.66 мг 1300 мг 3.4% 3.3% 2978 г
Сера, S 24.28 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4119 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 15.1% 645 г
Хлор, Cl 83.74 мг 2300 мг 3.6% 3.5% 2747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Железо, Fe 0.409 мг 18 мг 2.3% 2.2% 4401 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 4.9% 1989 г
Кобальт, Co 0.754 мкг 10 мкг 7.5% 7.3% 1326 г
Марганец, Mn 0.0204 мг 2 мг 1% 1% 9804 г
Медь, Cu 265.33 мкг 1000 мкг 26.5% 25.8% 377 г
Молибден, Mo 4.187 мкг 70 мкг 6% 5.8% 1672 г
Олово, Sn 12.56 мкг ~
Селен, Se 0.837 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6571 г
Стронций, Sr 14.24 мкг ~
Фтор, F 16.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23881 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.335 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.114 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.167 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.429 г ~
Лизин 0.665 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Глицин 3.289 г ~
Глутаминовая кислота 1.558 г ~
Пролин 2.38 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 3.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%

Энергетическая ценность Панна котта с малиной составляет 102,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».