Мой здоровый рацион

Рецепт омлет с брокколи и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет с брокколи и грибами

Яйцо куриное 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Шампиньоны 50 г
Брокколи, вареная, с солью 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 15 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет с брокколи и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.5% 1520 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 14.5% 571 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1% 8111 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2845 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.3 мкг 900 мкг 12.9% 10.7% 774 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.245 мг 5 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Лютеин + Зеаксантин 234.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 11.9% 692 г
Витамин В4, холин 75.25 мг 500 мг 15.1% 12.5% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.927 мг 5 мг 18.5% 15.3% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 33.087 мкг 400 мкг 8.3% 6.9% 1209 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 5.3% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 16.09 мг 90 мг 17.9% 14.8% 559 г
Витамин D, кальциферол 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 5.1% 1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 3.2% 2547 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 8.624 мкг 50 мкг 17.2% 14.3% 580 г
Витамин К, филлохинон 31.4 мкг 120 мкг 26.2% 21.7% 382 г
Витамин РР, НЭ 2.3623 мг 20 мг 11.8% 9.8% 847 г
Ниацин 1.125 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.77 мг 2500 мг 10.2% 8.5% 981 г
Кальций, Ca 51.89 мг 1000 мг 5.2% 4.3% 1927 г
Кремний, Si 0.978 мг 30 мг 3.3% 2.7% 3067 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 3% 2774 г
Натрий, Na 99.81 мг 1300 мг 7.7% 6.4% 1302 г
Сера, S 54.93 мг 1000 мг 5.5% 4.6% 1820 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 11.1% 745 г
Хлор, Cl 62.72 мг 2300 мг 2.7% 2.2% 3667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128 мкг ~
Бор, B 13 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 3.9% 2130 г
Йод, I 10.41 мкг 150 мкг 6.9% 5.7% 1441 г
Кобальт, Co 5.957 мкг 10 мкг 59.6% 49.4% 168 г
Литий, Li 0.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 4% 2088 г
Медь, Cu 148.67 мкг 1000 мкг 14.9% 12.3% 673 г
Молибден, Mo 3.043 мкг 70 мкг 4.3% 3.6% 2300 г
Никель, Ni 0.196 мкг ~
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 13.228 мкг 55 мкг 24.1% 20% 416 г
Стронций, Sr 7.35 мкг ~
Титан, Ti 12.5 мкг ~
Фтор, F 22.48 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17794 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 7% 1174 г
Цинк, Zn 0.5554 мг 12 мг 4.6% 3.8% 2161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.348 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.123 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.234 г ~
6:0 Капроновая 0.107 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.132 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.706 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.257 г min 16.8 г 19.4% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.47 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.626 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.436 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность омлет с брокколи и грибами составляет 120,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов