Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Кальмар (Варка без слива) 504 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 270 г
Огурец парниковый 70 г
Майонез «Провансаль» 40 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 50 г
Способ приготовления

Вкусно

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 13.4% 507 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 10.6% 644 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.2% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95 мкг 900 мкг 10.6% 7.2% 947 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.6% 900 г
Витамин В4, холин 129.78 мг 500 мг 26% 17.7% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.796 мг 5 мг 15.9% 10.8% 628 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1198 г
Витамин В9, фолаты 10.116 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3954 г
Витамин В12, кобаламин 1.019 мкг 3 мкг 34% 23.1% 294 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.75 мкг 10 мкг 7.5% 5.1% 1333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.092 мг 15 мг 20.6% 14% 485 г
Витамин Н, биотин 7.158 мкг 50 мкг 14.3% 9.7% 699 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 5.0305 мг 20 мг 25.2% 17.2% 398 г
Ниацин 1.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.55 мг 2500 мг 6.5% 4.4% 1529 г
Кальций, Ca 45.72 мг 1000 мг 4.6% 3.1% 2187 г
Кремний, Si 4.62 мг 30 мг 15.4% 10.5% 649 г
Магний, Mg 29.47 мг 400 мг 7.4% 5% 1357 г
Натрий, Na 102.28 мг 1300 мг 7.9% 5.4% 1271 г
Сера, S 161.24 мг 1000 мг 16.1% 11% 620 г
Фосфор, P 170.6 мг 800 мг 21.3% 14.5% 469 г
Хлор, Cl 61.39 мг 2300 мг 2.7% 1.8% 3747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.466 мг 18 мг 8.1% 5.5% 1228 г
Йод, I 195.66 мкг 150 мкг 130.4% 88.8% 77 г
Кобальт, Co 63.172 мкг 10 мкг 631.7% 430% 16 г
Марганец, Mn 0.1238 мг 2 мг 6.2% 4.2% 1616 г
Медь, Cu 973.86 мкг 1000 мкг 97.4% 66.3% 103 г
Молибден, Mo 14.989 мкг 70 мкг 21.4% 14.6% 467 г
Никель, Ni 6.905 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Селен, Se 39.036 мкг 55 мкг 71% 48.3% 141 г
Стронций, Sr 1.06 мкг ~
Фтор, F 20.04 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19960 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3067 г
Цинк, Zn 1.5491 мг 12 мг 12.9% 8.8% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.99 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 1.233 г ~
Лизин 1.217 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.506 г ~
Треонин 0.359 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.277 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.785 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.222 г ~
Цистеин 0.191 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 37.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.981 г min 16.8 г 5.8% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.625 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.132 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.339 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».