| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 184 г |
| Вода | 750 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 103 г |
| Морковь (Жарка) | 90 г |
| Сельдерей (Припускание) | 0 г |
| Подсолнечное масло | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Курица 2 кат. (Жарка) | 373 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 8.5% | 1152 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.9% | 1436 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 4.5% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2892 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.2 мкг | 900 мкг | 15.6% | 15.3% | 642 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.747 мг | 5 мг | 14.9% | 14.6% | 669 г |
| бета Криптоксантин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.2% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 27.76 мг | 500 мг | 5.6% | 5.5% | 1801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 6.4% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 11.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.285 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.6% | 6364 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 5.2% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.68 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 13235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1.9% | 5245 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.924 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.7% | 1710 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9273 мг | 20 мг | 14.6% | 14.3% | 683 г |
| Ниацин | 1.708 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.03 мг | 2500 мг | 4.2% | 4.1% | 2358 г |
| Кальций, Ca | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5467 г |
| Кремний, Si | 2.085 мг | 30 мг | 7% | 6.9% | 1439 г |
| Магний, Mg | 14.71 мг | 400 мг | 3.7% | 3.6% | 2719 г |
| Натрий, Na | 102.44 мг | 1300 мг | 7.9% | 7.7% | 1269 г |
| Сера, S | 69.78 мг | 1000 мг | 7% | 6.9% | 1433 г |
| Фосфор, P | 101.1 мг | 800 мг | 12.6% | 12.4% | 791 г |
| Хлор, Cl | 163.71 мг | 2300 мг | 7.1% | 7% | 1405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.687 мг | 18 мг | 3.8% | 3.7% | 2620 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 4.183 мкг | 10 мкг | 41.8% | 41% | 239 г |
| Литий, Li | 0.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 6.8% | 1444 г |
| Медь, Cu | 75.54 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 7.5% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 5.68 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.9% | 1232 г |
| Никель, Ni | 3.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.984 мкг | 55 мкг | 18.2% | 17.8% | 551 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.72 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 2.6% | 3713 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9.1% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.8075 мг | 12 мг | 6.7% | 6.6% | 1486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.438 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.383 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.623 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.28 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.169 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.383 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.395 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.543 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Моя перловка составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».