| Фасоль, зерно (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Вода | 500 г |
Отвариваем фасоль. Пассеруем овощи и томатную пасту. Слегка прихватываем мясо порезанное кусочками, добавляем фасоль. Заливаем водой. И тушим до готовности. И не забывать специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.8 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 883 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.7% | 539 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 4.2% | 1244 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 5.3% | 982 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 15.7% | 333 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4546 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.2 мкг | 900 мкг | 22.1% | 11.6% | 452 г |
| бета Каротин | 1.195 мг | 5 мг | 23.9% | 12.5% | 418 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.3% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3.4% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 16.63 мг | 500 мг | 3.3% | 1.7% | 3007 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 8.1% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.577 мг | 2 мг | 28.9% | 15.1% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.468 мкг | 400 мкг | 11.9% | 6.2% | 843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 10.8% | 486 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 1.041 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.1% | 4803 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0132 мг | 20 мг | 25.1% | 13.2% | 399 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 672.87 мг | 2500 мг | 26.9% | 14.1% | 372 г |
| Кальций, Ca | 80.78 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.2% | 1238 г |
| Кремний, Si | 43.631 мг | 30 мг | 145.4% | 76.2% | 69 г |
| Магний, Mg | 60.55 мг | 400 мг | 15.1% | 7.9% | 661 г |
| Натрий, Na | 127.84 мг | 1300 мг | 9.8% | 5.1% | 1017 г |
| Сера, S | 136.41 мг | 1000 мг | 13.6% | 7.1% | 733 г |
| Фосфор, P | 278.8 мг | 800 мг | 34.9% | 18.3% | 287 г |
| Хлор, Cl | 205.46 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.7% | 1119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 257 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 99.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.668 мг | 18 мг | 20.4% | 10.7% | 491 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 3% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 12.556 мкг | 10 мкг | 125.6% | 65.8% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.6969 мг | 2 мг | 34.8% | 18.2% | 287 г |
| Медь, Cu | 362.23 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 19% | 276 г |
| Молибден, Mo | 25.586 мкг | 70 мкг | 36.6% | 19.2% | 274 г |
| Селен, Se | 11.826 мкг | 55 мкг | 21.5% | 11.3% | 465 г |
| Фтор, F | 65.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6088 г |
| Хром, Cr | 7.03 мкг | 50 мкг | 14.1% | 7.4% | 711 г |
| Цинк, Zn | 2.4306 мг | 12 мг | 20.3% | 10.6% | 494 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Фасоль аля-Грузия составляет 190,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».