| Горбуша (Припускание) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 35 г |
| Кефир 1% жирности | 65 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.9 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1204 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 15.8% | 452 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 155.9 г | 2273 г | 6.9% | 4.9% | 1458 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3030 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.1% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 96.99 мг | 500 мг | 19.4% | 13.9% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.741 мг | 5 мг | 14.8% | 10.6% | 675 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 19.7% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.691 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.67 мкг | 3 мкг | 122.3% | 87.4% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.635 мкг | 10 мкг | 96.4% | 68.9% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.945 мг | 15 мг | 13% | 9.3% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 1.219 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4102 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1646 мг | 20 мг | 30.8% | 22% | 324 г |
| Ниацин | 3.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.95 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.1% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 24.19 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4134 г |
| Кремний, Si | 0.15 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2130 г |
| Натрий, Na | 38.82 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3349 г |
| Сера, S | 179.01 мг | 1000 мг | 17.9% | 12.8% | 559 г |
| Фосфор, P | 132.6 мг | 800 мг | 16.6% | 11.9% | 603 г |
| Хлор, Cl | 160.07 мг | 2300 мг | 7% | 5% | 1437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 2.1% | 3340 г |
| Йод, I | 45.41 мкг | 150 мкг | 30.3% | 21.7% | 330 г |
| Кобальт, Co | 18.071 мкг | 10 мкг | 180.7% | 129.2% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0668 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 2994 г |
| Медь, Cu | 104.61 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 7.5% | 956 г |
| Молибден, Mo | 4.638 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.7% | 1509 г |
| Никель, Ni | 5.333 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.718 мкг | 55 мкг | 74% | 52.9% | 135 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 381.11 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 6.8% | 1050 г |
| Хром, Cr | 48.55 мкг | 50 мкг | 97.1% | 69.4% | 103 г |
| Цинк, Zn | 0.7198 мг | 12 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.971 г | ~ | |||
| Валин | 1.11 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.544 г | ~ | |||
| Лизин | 1.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 1.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.868 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.215 г | ~ | |||
| Глицин | 1.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.648 г | ~ | |||
| Серин | 0.846 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.892 г | min 16.8 г | 11.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.542 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.918 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.339 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 139,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».