| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 800 г |
| Вешенки | 100 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.2% | 472 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.7% | 1057 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3076 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 8.4% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 11.5 мг | 500 мг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 10.5% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.186 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.4 мг | 90 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.32 мг | 15 мг | 8.8% | 7.1% | 1136 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.987 мкг | 50 мкг | 10% | 8.1% | 1003 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.189 мг | 20 мг | 30.9% | 25.1% | 323 г |
| Ниацин | 7.795 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.44 мг | 2500 мг | 14.8% | 12% | 677 г |
| Кальций, Ca | 12.01 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8326 г |
| Кремний, Si | 1.45 мг | 30 мг | 4.8% | 3.9% | 2069 г |
| Магний, Mg | 60.85 мг | 400 мг | 15.2% | 12.3% | 657 г |
| Натрий, Na | 134.03 мг | 1300 мг | 10.3% | 8.4% | 970 г |
| Сера, S | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6227 г |
| Фосфор, P | 147.2 мг | 800 мг | 18.4% | 14.9% | 543 г |
| Хлор, Cl | 208.12 мг | 2300 мг | 9% | 7.3% | 1105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 5.4% | 1513 г |
| Йод, I | 8.75 мкг | 150 мкг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Кобальт, Co | 10.268 мкг | 10 мкг | 102.7% | 83.3% | 97 г |
| Литий, Li | 0.197 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1549 г |
| Медь, Cu | 211.7 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 17.2% | 472 г |
| Молибден, Mo | 9.47 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.9% | 739 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.81 мкг | 55 мкг | 12.4% | 10.1% | 808 г |
| Стронций, Sr | 8.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.96 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4212 г |
| Хром, Cr | 20.9 мкг | 50 мкг | 41.8% | 33.9% | 239 г |
| Цинк, Zn | 1.108 мг | 12 мг | 9.2% | 7.5% | 1083 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.228 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.873 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.32 г | ~ | |||
| Лизин | 1.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.745 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.255 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.293 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.308 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.673 г | ~ | |||
| Серин | 0.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.758 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | min 16.8 г | 8.7% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе с грибами составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».